Grands Crus Blancs

Vin blanc de Toscane

100% Ansonica

Maison: Bibi Graetz

Degré d'alcool: 13.5%

Contenance: 75cl

Garde: 3 ans

Poisson, Fruits de mer, Volaille, Viande blanche

Vin blanc de Bourgogne

100% Chardonnay

Maison: Domaine Marguerite Carillon

Degré d'alcool: 13.5%

Contenance: 75cl

Garde: 10 ans

Foie gras, Crustacés, Fruits de mer, Volaille

Champagne brut

40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier & 40% Pinot Noir

Maison: Armand de Brignac

Degré d'alcool: 12.5%

Contenance: 75cl + Sac pochon

Garde: 7 ans

Apéritif, Poisson, Crustacés, Viande blanche

92/100 Wine Spectator, 91/100 Wine Enthusiast

Vin blanc du Piémont

100% Chardonnay

Maison: Gaja

Degré d'alcool: 14%

Contenance: 75cl

Garde: 10 à 15 ans

Fruits de mer, Huîtres, Saint-Jacques

95/100 Robert Parker

Champagne millésimé

52% Chardonnay & 48% Pinot Noir

Maison: Dom Pérignon

Degré d'alcool: 12.5%

Contenance: 75cl + Coffret

Garde: 15 ans

Apéritif, Poisson, Crustacés, Volaille, Fromage

96/100 Robert Parker, 92/100 Wine Spectator, 96/100 Falstaff

Champagne brut d'exception

Pinot Noir, Chardonnay & Meunier

Maison: Krug

Degré d'alcool: 12%

Contenance: 75cl + Coffret

Garde: 10 ans

Apéritif, Poisson, Crustacés, Fruits de mer

97/100 Wine Spectator

Grand vin blanc de Bordeaux

85% Sémillon & 15% Sauvignon Blanc

Maison: Château d'Yquem

Degré d'alcool: 13.5%

Contenance: 75cl

Garde: 20 ans

Volaille, Fromage, Desserts

96/100 Wine Spectator, 97/100 Falstaff

Prix au litre: 566.66 €