Crémant d'Alsace Blanc Klipfel AOP

Crémant brut blanc

Pinot Blanc, Pinot gris, Auxerrois & Riesling

Maison: Klipfel

Degré d'alcool: 12.5%

Contenance: 75cl

Garde: 5 ans

accords-mets-vins-enoteca-divino.pngApéritif, Fruits de mer, Poisson

11,50 € TTC
Quantité

Fiche de dégustation :

oeil-vin-enoteca-divino.pngÀ l'œil :Jaune or avec des reflets ambrés
nez-vin-enoteca-divino.pngAu nez :Arômes de fruits jaunes
gout-vin-enoteca-divino.pngEn bouche :Fin, frais, fruité
picto-temp.png

Température
de service : 

À déguster à une température de 8 à 12°C
accords-mets-vins-enoteca-divino.png

Accords
mets-vins :

Apéritif, Fruits de mer, Poisson

Accords mets et vins de notre sommelier :

Ce crémant d'Alsace Brut illuminera tous vos instants de fête. S'il vous charmera dès l'apéritif, il saura jouer les prolongations avec une entrée délicate, tels un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes ou un tartare de bar à la mangue.

Méthode de vinification :

Les raisins sont récoltés manuellement à parfaite maturité. Ce crémant brut d'Alsace est produit selon une méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. Le vieillissement s'effectue sur lattes, ce qui permet d’avoir une finesse de bulles incomparable et une sensation d’onctuosité généreuse.

Présentation de la Maison :

La Maison Klipfel fut créée en 1824 par Martin Klipfel et est aujourd’hui une entreprise familiale de 40 Ha. Martin acquiert en 1830 le prestigieux Clos Zisser. Chaque année, 1.500.000 bouteilles sont commercialisées. L’exportation représente 20% de ces ventes dans plus de 25 pays, notamment en Europe mais également aux Etats-Unis, en Chine, en Russie, en Australie…

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