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Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin
Dry Gin allemand
Distillerie: Monkey 47
Degré d'alcool: 47%
Contenance: 50cl
Sur glace avec une rondelle de citron
Breakfast martini, Gin Daisy, Monkey Old Fashioned
95/100 CellarTracker
Prix au litre: 79.8 €
Fiche de dégustation :
 | Au nez : | Notes légères d'épices poivrées, d'agrumes amères et fruitées |
 | En bouche : | Saveurs acidulées et fraîcheur, finale longue et piquante |
 | Verre de service | Dans un grand verre à col serré |
| Cocktails | Breakfast martini, Gin Daisy, Monkey Old Fashioned |
Commentaires de dégustation :
Complexe, équilibré et harmonieux, le Gin Monkey 47 Schwarzwald possède toutes les caractéristiques du Gin sec Londonien. Il développe des notes légères d'épices poivrées, d'agrumes amères et fruitées, mais on note une fraîcheur présente au nez comme en bouche. Lors de sa dégustation, des saveurs acidulées ajoutent encore de la fraîcheur à un finale longue et piquante.
Idée dégustation :
La fraîcheur du Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin sera appréciée en dégustation dans un verre à col serré avec quelques glaçons ou en cocktail avec un trait de tonic !
Méthode de distillation :
Le Gin Monkey 47 est distillé en quantités limitées à l'aide de petits alambics chauffés à la vapeur. Il est ensuite vieilli en fût de chêne et nourri par une eau de source exceptionnelle issue de la Forêt Noire. Une véritable référence dans le monde du Gin.
Présentation de la propriété :
C'est à la fin de la seconde guerre mondiale que le commandant d'aviation anglais, Montgomery "Monty" Colins est nommé dans la ville de Berlin. Il s'impliquera activement à la reconstruction du zoo de la ville, ce qui lui vaudra de devenir le parrain d'un singe aigrette surnommé Max. Il s'établira ensuite dans la Forêt Noire ou "Schwarzwald" où il ouvrira une maison d'hôte sous l'enseigne du "Singe Sauvage".
Nostalgique d'un bon verre de Gin anglais, le commandant développera avec coeur et passion une recette gin extraordinaire à base de genévrier de 47 plantes et herbes aromatiques, majoritairement locales.
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