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Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin
Sloe Gin allemand
Distillerie: Monkey 47
Degré d'alcool: 29%
Contenance: 50cl
Sur glace
94/100 CellarTracker
Prix au litre: 93.2 €
Fiche de dégustation :
 | À l'œil : | Rouge |
 | Au nez : | Bouquet frais de grenadine, de romarin, de pêche de vigne, de confitures de fruits rouges, notes florales, touche de fleur d’oranger, de lilas mauve et de lavande |
 | En bouche : | Frais, notes de noix fraîche, de racine de gentiane et de prunelles, finale longue et équilibrée, avec des notes de sous-bois, de fruits noirs et de vanille, touche mentholée et épicée |
Commentaires de dégustation :
Le Monkey 47 Sloe Gin est une liqueur produite à partir du gin Monkey 47. Après une macération avec les fruits du prunellier, il vieillit pendant 3 mois avant d'être mis en bouteille. Ce spiritueux est frais et d'une grande complexité.
Présentation de la propriété :
C'est à la fin de la seconde guerre mondiale que le commandant d'aviation anglais, Montgomery "Monty" Colins est nommé dans la ville de Berlin. Il s'impliquera activement à la reconstruction du zoo de la ville, ce qui lui vaudra de devenir le parrain d'un singe aigrette surnommé Max. Il s'établira ensuite dans la Forêt Noire ou "Schwarzwald" où il ouvrira une maison d'hôte sous l'enseigne du "Singe Sauvage".
Nostalgique d'un bon verre de Gin anglais, le commandant développera avec coeur et passion une recette gin extraordinaire à base de genévrier de 47 plantes et herbes aromatiques, majoritairement locales.
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