Domaine de la Baume Vin Orange Capucine
Vin orange du Languedoc
Chardonnay & Sauvignon Blanc
Maison: Domaine de la Baume
Degré d'alcool: 14%
Contenance: 75cl
Garde: 2 à 3 ans
Plats épicés, Fromage
Prix au litre: 17.46 €
Fiche de dégustation :
À l'œil : | Orange ambré | |
Au nez : | Note d'agrumes, mandarine, nuances exotiques (ananas, mangue, goyave) | |
En bouche : | Belle fraîcheur aromatique, arômes équilibrés, belle longueur suivie d'une pointe d'amertume | |
Température | À déguster à une température de 12 à 14°C | |
Accords | Plats épicés, Planche de fromage |
Méthode de vinification :
Les grappes de raisins blancs sont encuvées éraflées dans une cuve thermorégulée. Ensuite, un lent et délicat travail d'extraction a lieu. Le vin est naturellement peu sulfité et développe une douce amertume en bouche.
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