Malfy Gin con Limone

Fiche de dégustation :

	Au nez :	Arômes d'écorces d'agrumes piquants, baie de genièvre, plantes aromatiques
	En bouche :	Complexe et citronné
	Cocktails à réaliser :	Con Limone

Commentaires de dégustation :

Le Gin Con Limone est fabriqué avec des citrons cultivés et mûris sous le soleil italien d'Amalfi, ce qui lui confère un goût complexe et citronné unique ainsi que des arômes d'écorces d'agrumes piquants sur un fond de baie de genièvre et de plantes aromatiques.

Idée dégustation :

Le Con Limone :

Dans un shaker à cocktail versez 50 ml de Gin Con Limone Malfy, 25 ml de triple sec, 25 ml de Lillet Blanc, 20 ml de jus de citron et 5 ml de Sambucca blanc, secouez et versez! Ajoutez quelques zestes de citron et des glaçons avant de servir bien frais!

Méthode de distillation :

La distillation de plantes médicinales, dès le 9ème siècle par des moines de la ville de Salerne, afin de fabriquer leur propre alcool, fait de l'Italie, le lieu de naissance même du gin.

Inspirés directement du style de vie italien, les Gins Malfy sont élaborés par des maîtres distillateurs au sein de la Torino Distillati. Toujours poussés par leur recherche de qualité inégalée, les Gins Malfy sont issus d'une distillation sous vide qui permet d'obtenir une évaporation à basse température et permet de protéger la composition des plantes aromatiques tels que les baies de genièvre cueillies à la main, la coriandre et la cannelle.

Soigneusement sélectionnés, les ingrédients sont locaux et distillés séparément afin d'amplifier les saveurs au maximum. Les agrumes sont préalablement trempés dans de l'alcool puis passés au pressoir traditionnel. Les distillats obtenus sont ensuite mélangé avec de l'eau italienne pour obtenir ce gin fruité, signature des Gins Malfy!