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ÉpicerieLe poisson avec des pâtes est toujours une excellente idée. Ce plat va faire plaisir aux amateurs de saumon. Découvrez la recette de penne au saumon, à la roquette et aux tomates cerises.
Les ingrédients
- 400 g de Penne
- 150 g de saumon
- 100 g de roquette
- 150 g de tomates cerises
- 1 filet d'huile d'olive extra vierge
- 5 cl de vin blanc
- Sel et poivre
La recette
1) Graissez une poêle avec un peu d'huile et cuisez le saumon coupé en cubes.
2) Ajoutez un peu de vin blanc.
3) Dans une autre casserole, flétrissez les tomates avec un filet d'huile et d'eau de cuisson.
4) Salez, poivrez et réservez.
5) Pendant ce temps, portez l'eau à ébullition et versez les pâtes. Dès qu'elles remontent à la surface, transférez-les dans la poêle avec les tomates.
6) Ajouter le saumon et la roquette. Sautez quelques minutes et servez chaud !
Bon appétit !
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