La raclette est le plat incontournable lorsque les températures chutent. Fromage, charcuterie, pommes de terre et autres accompagnements se retrouvent sur votre table en automne et en hiver. Le choix du vin est primordial pour mettre en avant les différents aliments nécessaires à une raclette. Notre sommelier Léonardo a choisi un vin rouge ainsi qu'un vin blanc à déguster avec ce plat.

Quel vin rouge choisir pour une raclette ?

Quel vin rouge avec une raclette - Enoteca Divino

Le vin rouge et la raclette sont des accords compatibles, surtout si de la charcuterie l'accompagne. Nous vous conseillons de partir sur un rouge aux tanins et à la structure légers.

Notre sommelier a choisi un vin rouge de Vénétie pour accompagner la raclette : Diamond Corvina Cabernet Sauvignon de la Maison Mabis Biscardo. Ce rouge saura parfaitement mettre en lumière les saveurs de votre raclette.

Un vin rouge de Vénétie

Produit selon un assemblage de Corvina et de Cabernet Sauvignon, ce vin peut se conserver pendant 7 ans. Sa robe est d'un rouge rubis intense. Au nez, vous allez apprécier sa délicatesse ainsi que ses notes épicées. En bouche, il est sec, velouté, légèrement amer et sapide.

Quel vin pour une raclette : conseils - Enoteca Divino

Sa structure est parfaitement équilibrée et s'associe harmonieusement avec la charcuterie d'une raclette. Le petit plus : sa magnifique bouteille incrustée de diamants saura séduire plus d'une personne.

Quel vin blanc choisir avec une raclette ?

Quel vin blanc avec du fromage - Enoteca Divino

Le vin blanc et la raclette s'associent avec harmonie. Cet accord est idéal et s'équilibre parfaitement. Nous vous conseillons de partir sur un blanc sec, ample et rond. Sa structure et sa fraicheur sont importantes pour mettre en avant le fromage, sans prendre le dessus.

Notre sommelier a choisi un vin blanc de Bordeaux pour accompagner la raclette : Agneau Blanc AOC de Baron Philippe de Rothschild.

Un vin blanc de Bordeaux

Ce vin est produit selon un assemblage de Sauvignon, Sémillon et Muscadelle. Sa robe est jaune pâle avec de beaux reflets dorés. Au nez, il offre un parfum de pamplemousse, de citron et de pêche jaune. En bouche, il est sec, ample, équilibré et frais. L'Agneau Blanc est le vin blanc idéal pour sublimer votre prochaine raclette. Vous retrouverez ce vin de Bordeaux sur notre boutique en ligne.

En plus de la raclette, il peut se déguster lors de l'apéritif ou avec des crustacés, du poisson ou de la volaille. Optez pour ce délicieux Bordeaux millésimé 2021 sur notre site.

Pour les amateurs de blanc et de rouge

Si vous n'arrivez pas à choisir entre un vin blanc et un rouge, notre sommelier vous a préparé un pack que vous apprécierez. Il comprend 3 bouteilles de rouges et 3 bouteilles de blancs. Tous les vins de ce pack accompagnent parfaitement la raclette.

Quel vin sélectionner avec une raclette - Enoteca Divino

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