Producteur : Abbaye Stift Engelszell

Cette brasserie autrichienne produit des bières trappistes.

Présentation de la brasserie

Fondée en 1293, l’Abbaye Engelszell se trouve près d’Engelhartszell en Autriche. Ce sont des moines en provenance de l’Abbaye d’Oelenberg en Alsace, qui en 1926, continuèrent et développèrent l’activité de brassage ancestrale.

Une bière trappiste est une bière brassée exclusivement par des moines trappistes, généralement en fermentation haute, et doit respecter des règles strictes dictées par l’« Authentic Trappist Product ». Seules douze brasseries trappistes au monde détiennent ce label et l’Abbaye Stift Engelszell est la seule existante en Autriche.