Ciro Blanc Biologico Santa Venere DOC

#BCA001

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Type de vin: Vin blanc Italien (Biologique)

Région: Calabre

Appellation: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Cépage: 100% Greco

Maison: Santa Venere

Millésime: 2016

Contenance: 0.75cl

Température de service: 6°C

Garde: 2 à 3 ans

Bio

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11,90 € TTC

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Présentation de la propriété:

La maison Santa Venere est géré par la famille Scala. Cette cave biologique appartient aujourd'hui à Domenico De Sole un neveu du propriétaire Federico Scala, ancien propriétaire et actuel propriétaire de Gucci. Au jour d'aujourd'hui la maison Santa Venere n'est connue qu'à l'échelle nationale pour l'excellence et l'authenticité de ses vins. Le domaine de cette belle maison de vin s'étend sur environ 150 hectares, sur les collines de l'ancienne terre de Ciro. La commune de Ciro est une région extrêmement propice à la culture de la vigne, notamment pour l'emplacement de ses terres, qui s'étendent de la mer aux collines montagneuses de la Calabre.

A savoir:

L’appellation CIRO ne peut s’appliquer qu’au vins rouges, rosés et blancs produit avec un minimum de 95% de Galioppo pour les rouges et rosés, et de 90% de Grecco pour les blancs. Les raisins doivent obligatoirement êtres cultivés à l’intérieur des zones de production officiellement reconnues qui comprennent les territoires de Ciro et Ciro Marina.

Commentaire de dégustation:

Le Ciro bianco se dévoile avec une somptueuse couleur jaune pâle. Son parfum est frais avec de belles notes de fruits jaunes. En bouche l'acidité de ce vin blanc Calabrais est plaisante et très bien équilibrée. On distingue également un coté plus doux. La finale de ce Ciro blanc est fraiche et appel au retour. Le Ciro bianco de Santa Venere est un vin blanc Italien qui sera très appréciez lors d'un apéro, ou encore avec vos plats à base de poisson, ou crustacés.

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