Bagnara Fiano Salento IGP Cantine Due Palme
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Cantine Due Palme Bagnara Fiano Salento IGP

8,90 € TTC

Vin blanc des Pouilles

100% Fiano

Maison: Cantine Due Palme

Degré alcoolique: 13 %

Contenance: 75cl

Garde: 3 à 4 ans

Température de service: 8 à 10°C

accords-mets-vins-enoteca-divino.pngViande blanche, Poisson

Millésimes disponibles :
Quantité

Fiche de dégustation :

oeil-vin-enoteca-divino.png À l'œil : Jaune paille intense, lumineux et brillant
nez-vin-enoteca-divino.png Au nez : Nectarine et notes d'agrumes
gout-vin-enoteca-divino.png En bouche : Équilibre parfait de l'acidité, belle souplesse
picto-temp.png

Température
de service : 

À déguster à une température de 8 à 10°C
accords-mets-vins-enoteca-divino.png

Accords
mets-vins :

Viande blanche, Poisson

Commentaires de dégustation :

À l'œil

C'est avec une belle couleur jaune paille intense, lumineuse et brillante, que le Bagnara Fiano Salento se présente à nous.

Au nez

Au nez, on distingue très clairement la nectarine et de belles notes d'agrumes.

En bouche

En bouche, il révèle l'équilibre parfait de son acidité, doublée d'une belle souplesse. La Cantine Due Palme nous fait découvrir de façon délicate et originale le Fiano, un cépage autochtone de cette belle région d'Italie. Le Bagnara est un vin blanc surprenant, mais surtout un vrai petit trésor du Salento !

Accords mets et vins de notre sommelier :

Ce vin blanc italien du Salento s'associera à ravir avec vos plats de poisson comme un dos de cabillaud aux asperges ainsi qu'avec certaines viandes blanches en sauce avec un poulet au curry et au lait de coco.

Une coopérative regroupant 3 villes :

La coopérative Cantine Due Palme a été fondée en 1989 à Cellino San Marco par Angelo Maci, issu d'une famille de vignerons. Elle regroupe Brindisi, Taranto et Lecce, 3 villes qui forment le triangle du Salento.

Une des plus grandes coopératives des Pouilles :

La Cantine Due Palme est l'une des plus grandes coopératives des Pouilles, avec ses 1 200 membres et ses 2 500 hectares de vignes. Ce fabuleux domaine dispose de 5 caves, qui atteignent ensemble une capacité de stockage de 450 000 hectolitres. Ses vignes produisent plusieurs vins d'appellation d'origine protégée : Salice Salentino, Primitivo di Manduria, Brindisi, Squinzano et Lizzano.

Des vins certifiés "Check Fruit Sur" :

La Cantine Due Palme assure une production annuelle d'environ 9 millions de bouteilles, dont 70% sont exportées à l'international. Elle jouit de plus de la rare certification "Check Fruit Sur".

C'est avec passion et dynamisme que sa belle équipe nous transporte à travers ses vins aussi veloutés qu'envoûtants. L'une des plus grandes maisons des Pouilles, aussi bien sur le plan quantitatif que qualitatif... avec certains flacons d'exception comme le 1943 !

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accords-mets-vins-enoteca-divino.pngFruits de mer, Poisson, Viande blanche

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