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Sella & Mosca Vermentino di Sardegna DOC
Vin blanc de Sardaigne
100% Vermentino
Maison: Sella & Mosca
Degré d'alcool: 12%
Contenance: 75cl
Garde: 2 à 3 ans
Apéritif, Asperges, Poisson, Crustacés, Huîtres
Fiche de dégustation :
À l'œil : | Jaune avec de légers reflets verts | |
Au nez : | Fruits exotiques, fleurs blanches | |
En bouche : | Sec, frais, vif, fruité, minéral | |
Température | À déguster à une température de 6 à 8°C | |
Accords | Apéritif, Asperges, Poisson, Crustacés, Huîtres |
Commentaires de dégustation :
À l'œil
Le Vermentino di Sardegna présente une élégante robe jaune, avec de légers reflets verts.
Au nez
Au nez, on retrouve un vin blanc intense et persistant. Des arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches s'entremêlent pour ravir nos narines.
En bouche
En bouche, il est sec, frais, vif et fruité. On retrouve une belle minéralité de l'ensemble. En prêtant plus attention aux détails, on découvrira une salinité plaisante et surprenante, en raison de l'influence des vents marins sur les vignes.
Le Vermentino di Sardegna est sans aucun doute une très belle réalisation de la maison Sella & Mosca, c'est un vin blanc Sarde au caractère typique et surprenant. A découvrir !
Accord mets & vins de notre sommelier :
Il va sans dire que ce Vermentino de la maison Sella & Mosca sera le compagnon idéal de vos plats à base de poissons ou de crustacés. Son côté sec et sa légère salinité en feront la combinaison parfaite avec un plateau d'huîtres crues au citron et à l'aneth!
Surprenant en apéritif avec du San Daniele !
Découvrez la maison Sella e Mosca et ses vins de prestige produits en Sardaigne sur notre boutique en ligne. Vous retrouverez du vin blanc, rouge et rosé.
Vers l'aventure et au-delà :
Plus d'un siècle s'est écoulé depuis que 2 aventuriers originaires du Piémont ont façonné cette terre qui constitue maintenant le vignoble de Sella & Mosca sur 550 hectares. Cette région, très prometteuse avec ses paysages enchanteurs, fut le lieu de l'heureuse rencontre entre ces hommes fascinés par ces terres vierges : l'ingénieur Sella, neveu du célèbre homme d'Etat Quintino, et l'avocat Mosca.
Parfums, senteurs & arômes :
Ici se trouvent les origines de la Maison Sella & Mosca qui, à l'aube du 20e siècle, transforma ces pâturages en vignobles fertiles pour démarrer la plus prestigieuse production de vins de Sardaigne. Les visiteurs de cette propriété de charme ressentent aujourd'hui cette atmosphère avant-gardiste, dans un kaléidoscope continu de parfums, de senteurs et d'arômes : ils expriment le caractère puissant de ces terres ensoleillées et contribuent à forger la personnalité inimitable de leurs vins.
Un respect de la nature et de la terre :
Respect de la terre et de la culture du vin, étroit lien avec la nature et les traditions : telles sont les valeurs transmises par les fondateurs et ayant toujours guidé, avec succès, la maison Sella & Mosca.
Le cépage Vermentino :
Ce vin est produit à partir de Vermentino, un cépage blanc italien.
Méthode de vinification :
Le Vermentino di Sardegna est un vin blanc italien de Sardaigne, produit à partir de Vermentino.
C'est grâce à un mode de vinification complexe et bien maitrisé que la maison Sella & Mosca nous fait découvrir avec fierté ce vin blanc délicat, frais et gouleyant. Les raisins de Vermentino sont récoltés vers la mi-septembre. Ils seront ensuite délicatement pressés avant la mise en cuve. La fermentation alcoolique aura lieu à une température contrôlée afin de garder à l'intact les caractéristiques variétales du Vermentino. Il sera ensuite affiné quelques mois en bouteilles avant sa commercialisation.
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