Baglio Gibellina Baronie Coraldo Grillo IGP
    • Baglio Gibellina Baronie Coraldo Grillo IGP
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    Baglio Gibellina Baronie Coraldo Grillo IGP

    Vin blanc de Sicile

    100% Grillo

    Maison: Baronie Coraldo

    Degré d'alcool: 12.5%

    Contenance: 75cl

    Garde: 2 à 3 ans

    accords-mets-vins-enoteca-divino.pngPoisson, Fruits de mer, Légumes

    Millésimes disponibles :
    6,50 € TTC
    Quantité

    Fiche de dégustation :

    oeil-vin-enoteca-divino.pngÀ l'œil :Jaune paille, reflets dorés
    nez-vin-enoteca-divino.pngAu nez :Fruits exotiques, épices
    gout-vin-enoteca-divino.pngEn bouche :Frais, doux et équilibré
    picto-temp.png

    Température
    de service : 

    À déguster à une température de 8 à 10°C
    accords-mets-vins-enoteca-divino.png

    Accords
    mets-vins :

    Poisson, Fruits de mer, Légumes

    Commentaires de dégustation :

    À l'œil

    Sa couleur jaune paille aux reflets dorés typique du Grillo IGP.

    Au nez

    Le nez dévoile un bouquet intense et agréable aux notes de fruits exotiques et d'épices.

    En bouche

    Son goût frais et doux est équilibré avec un arrière goût persistant.

    Accords mets & vins de notre sommelier :

    Particulièrement indiqué avec vos plats de poissons et vos plats de fruits de mer, vous pouvez aussi le marier avec vos plats de légumesCrevettes, tomates et fêta à la grecque : voici une salade que nous vous conseillons de déguster avec ce vin blanc de Sicile !

    Méthode de vinification :

    Les vignobles du Grillo Baronie Coraldo de la maison Baglio Gibellina se trouvent sur des collines à 300 et 400m d'altitudes et sont cultivés avec le système Guyot comprenant 4200 pieds par hectares. C'est un cépage séculaire originaire de Sicile, il est aujourd'hui le plus répandu et le plus célèbre de l'Île et historiquement utilisé pour la production de Marsala. Ses raisins sont vendangés au début du mois de septembre, avant de subir un pressurage doux, un égrappage et une fermentation à une température contrôlée de 15°C.

    Présentation de la Maison :

    Le célèbre domaine Baglio Gibellina se dresse fièrement au centre d'une propriété seigneuriale où les terres agricoles sont parsemées de vignes, plantées dans le respect de la tradition d'oliviers, d'agrumes et de genévriers.

    Dominant la ville et les vignobles des collines voisines de Salemi et de Santa Ninfa, la Maison Baglio Gibellina cultive d'anciens vignobles afin de récolter les meilleurs raisins authentiques et méditerranéens parfumés aux vents chauds du sud et aux vents froids du nord qui survolent ces terres ancestrales.

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