Soave Classico DOC Zonin 1821
    • Soave Classico DOC Zonin 1821
    • Soave Classico DOC Zonin 1821

    Zonin 1821 Soave Classico DOC

    8,10 € TTC

    Vin blanc de Vénétie

    100% Garganega

    Maison: Zonin 1821

    Degré d'alcool: 12.5%

    Contenance: 75cl

    Garde: 2 à 3 ans

    accords-mets-vins-enoteca-divino.pngApéritif, Fruits de mer, Risotto, Fromage

    Millésimes disponibles :
    Quantité

    Fiche de dégustation :

    oeil-vin-enoteca-divino.pngÀ l'œil :Jaune paille clair
    nez-vin-enoteca-divino.pngAu nez :Pêche, pomme, notes épicées
    gout-vin-enoteca-divino.pngEn bouche :Léger, ample, ferme, finale fraîche
    picto-temp.png

    Température
    de service : 

    À déguster à une température de 6 à 8°C
    accords-mets-vins-enoteca-divino.png

    Accords
    mets-vins :

    Apéritif, Fruits de mer, Risotto, Fromage

    Commentaires de dégustation :

    C’est sur le cœur historique du vignoble, d’où proviennent les meilleurs vins de l’appellation Soave, que mûrissent les raisins du Soave Classico bianco de la Maison Zonin !

    À l'œil

    Ce vin blanc de Vénétie a une couleur jaune paille très clair.

    Au nez

    Il est doté de délicieux arômes de pêche et de pomme. En arrière-plan se dissimulent de subtiles notes épicées, mêlées à des parfums de poudre pour le visage.

    En bouche

    Un vin blanc léger et ample, à la bouche néanmoins ferme. Savoureuse, celle-ci grandit en élégance jusqu’à s’ouvrir sur une finale offrant une bouffée de fraîcheur.

    Accords mets et vins de notre sommelier :

    Délicieux en apéritif, ce vin blanc italien fait aussi merveille en accompagnement de fruits de mer ou de risotto. Le must ? Un risotto aux fruits de mer… évidemment ! Suivi, avec le même vin, d’un plateau de fromages moyennement maturés.

    Méthode de vinification :

    Le Soave Classico bianco de la Maison Zonin se forme à partir de raisins bien mûrs pressés immédiatement après leur cueillette. Les caractéristiques aromatiques des fruits sont ainsi parfaitement conservées, et ce 100% Garganega (un cépage très ancien originaire de Vénétie) peut tranquillement fermenter, à température contrôlée (environ 18°C). Une macération sur lies qui dote ce célèbre vin blanc italien Vénitien de ses caractéristiques typiques.

    Une grande entreprise viticole italienne et européenne :

    Fondée en 1821 à Gambellara (Vénétie), la Maison Zonin n’est rien de moins que la plus grande entreprise viticole familiale italienne, mais aussi européenne ! Pour la servir : 32 œnologues et agronomes, 650 employés et surtout 7 générations liées, depuis le début, à leur territoire d’origine et faisant fructifier leurs terres en conservant précieusement leurs valeurs familiales.

    Des valeurs fortes et ancrées :

    Parmi elles : l’intégrité, le respect, l’hospitalité, la solidarité et surtout la passion du vin leurs sont particulièrement chères. Ces valeurs et cette passion portent un vignoble qui s’étend désormais sur plus de 10 domaines (dont 1 aux États-Unis), avec des terroirs exceptionnels sélectionnés de façon très méticuleuse depuis la fin des années 60. C’est sans doute grâce à cet engagement inconditionnel et permanent que la Maison Zonin a pu développer sa notoriété à l’international, devenant en 2016 la 17e marque la plus admirée au monde !

    Une entreprise familiale :

    Cet enthousiasme et cette énergie semblent en tout cas se transmettre tout naturellement dans la famille ! Aux côtés de Gianni Zonin (le Président de l’entreprise) et de ses frères, beaucoup de postes à responsabilité sont aujourd’hui occupés par la nouvelle génération, tandis que le fils de Gianni, Francesco Zonin, s’est vu confier en 2006 le poste de Vice-président.

    Située au cœur du Piémont et au pied des Alpes, la province d’Asti fait se répondre doux reliefs et vallées. Son climat tempéré chaud et son sol calcaire et argileux font le bonheur de nombreux cépages, dont le Barbera, autochtone de la région.

    Vous pourriez aimer

      Masi Levarie Soave Classico DOC

      Vin blanc de Vénétie

      85% Garganega & 15% Trebbiano di Soave

      Maison: Masi Agricola

      Degré d'alcool: 12.5%

      Contenance: 75cl

      Garde: 2 à 3 ans

      accords-mets-vins-enoteca-divino.pngApéritif, Risotto

      Prix 10,20 €

        Serego Alighieri Masi Possessioni Bianco IGT

        Vin blanc de Vénétie

        Garganega & Sauvignon

        Maison: Serego Alighieri

        Degré d'alcool: 13%

        Contenance: 75cl

        Garde: 4 à 5 ans

        accords-mets-vins-enoteca-divino.pngPoisson, Fruits de mer, Légumes

        Prix 11,90 €

          Soave Cantina di Castelnuovo del Garda DOC

          Vin blanc de Vénétie

          90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave

          Maison: Cantina di Castelnuovo del Garda

          Degré d'alcool: 12%

          Contenance: 75cl

          Garde: 2 à 3 ans

          accords-mets-vins-enoteca-divino.pngApéritif, Poisson, Crustacés, Légumes

          Prix 5,50 €