Farnese Fantini Cerasuolo d'Abruzzo DOC
    • Farnese Fantini Cerasuolo d'Abruzzo DOC
    • Farnese Fantini Cerasuolo d'Abruzzo DOC

    Farnese Fantini Cerasuolo d'Abruzzo DOC

    Vin rosé des Abruzzes

    100% Montepulciano

    Maison: Farnese Fantini

    Degré d'alcool: 12.5%

    Contenance: 75cl

    Garde: 2 à 3 ans

    accords-mets-vins-enoteca-divino.pngApéritif, Poisson, Pâtes

    recompense-enoteca-divino.png95/99 Maroni

    Millésime
    8,90 € TTC
    Quantité

    Derniers articles en stock

    Fiche de dégustation :

    Icône dégustation oeil - Enoteca DivinoÀ l'œil :Rose grenade brillant et lumineux
    Icône dégustation nez - Enoteca DivinoAu nez :Fruits rouges et mûres
    Icône dégustation bouche - Enoteca DivinoEn bouche :Bien équilibré et gourmand, facile à boire
    Icône température de service - Enoteca Divino

    Température
    de service : 

    À déguster à une température de 6 à 8°C
    Icône accords mets-vins - Enoteca Divino

    Accords
    mets-vins :

    Apéritif, Poisson, Pâtes

    Commentaires de dégustation :

    Voilà un incontournable des Abruzzes. Le Cerasuolo, rosé italien, est frais et agréable à boire.

    À l'œil

    Ce vin séduit d'abord par son aspect rose grenade, aussi brillant que lumineux.

    Au nez

    Au nez, le Cerasuolo d'Abruzzo présente un parfum agréable de fruits rouges et de mûres.

    En bouche

    En bouche, il est bien équilibré et très gourmand. Facile à boire, il plaira par sa simplicité et son caractère authentique.

    Accords mets et vins de notre sommelier :

    Nous vous recommandons sa dégustation avec des plats comme les spaghettis al vongole ou avec un filet de truite aux amandes. A noter que ce vin rosé italien se révèle également très agréable à boire en dehors des repas : idéal pour un apéro en terrasse accompagné de quelques délicieux Taralli par exemple !

    Logo Farnese Fantini - Enoteca Divino

    Venez découvrir cette belle Maison de vins historique des Abruzzes. Connu et reconnu en Italie, ce producteur offre des vins de haute qualité. Profitez des Abruzzes et de la riche du terroir de cette région !

    Un amour passionnel des Abruzzes :

    Farnese : un nom chargé d'histoire ! C'est en 1582 que tout commence. La princesse Margherita d'Austria, fille de l'empereur Carlo V et épouse d'Ottavio Farnese, achète la ville d'Orlona. Conquise par l'atmosphère unique de ces terres, elle décide de faire édifier un palais pour les périodes de repos.

    Son amour des Abruzzes lance la Maison Farnese. Voici comment cette belle Maison de vins présente ses terres : "C'est ici que nos fruits poussent, que nos vins vieillissent et qu'ainsi, ils grandissent notre histoire."

    Une exposition et un microclimat privilégiés :

    Ces vins représentent en effet avec brio le panel aromatique des Abruzzes, avec ses vignobles situés près de Majella, un terroir dominant les collines à 3000 mètres d'altitude et installé à seulement 30 km de la mer. Sa situation le fait ainsi bénéficier d'une exposition et d'un microclimat privilégiés pour la culture de la vigne, permettant aux fruits de pousser et de vieillir dans les meilleures conditions.

    Une maison à la pointe de la technologie :

    C'est sans aucun compromis que la maison Farnese utilise par ailleurs les dernières technologies pour la vinification de ses vins, de manière à transférer, dans ses bouteilles, toutes les caractéristiques des raisins. Car, il est vrai que, si l'on ne parvient pas à maintenir ses qualités jusqu'à l'embouteillage, une bonne culture du fruit ne sert à rien !

    Un engagement irréprochable :

    L'application et l'engagement dont fait preuve la maison Farnese Fantini tout au long du processus lui permet en tout cas de produire de grands vins, à la hauteur de sa renommée !

    Le cépage Montepulciano :

    Ce vin est produit à partir de Montepulciano. Ce cépage emblématique d'Italie offre des vins rouges et rosés aux tanins moyens, légèrement amers en bouche, corsés, charnus et faciles à déguster. Le Montepulciano est un cépage incontournable du patrimoine viticole italien, possédant une renommée internationale. 

    Méthode de vinification :

    Le Cerasuolo d'Abruzzo de Farnese est un vin rosé des Abruzzes, produit dans la zone d'Ortona, à partir de Montepulciano d'Abruzzo. Les vendanges de ce fabuleux petit rosé ont lieu au début du mois d'octobre. Après la récolte, les raisins sont pressés, le jus ainsi obtenu subissant une brève macération avec les peaux (6 heures environ). Suit une fermentation de 15 jours, sans les peaux cette fois, à une température contrôlée de 12°C. C'est ainsi que le Cerasuolo d'Abruzzo développe sa belle couleur et son goût si particulier.

    Les avis des experts :

    Récompenses vins - Enoteca Divino

    Luca Maroni (critique) :

    95/99

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        Contenance: 75cl

        Garde: 10 à 12 ans

        accords-mets-vins-enoteca-divino.pngViande rouge, Grillades, Fromage

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          Vin rouge des Abruzzes

          100% Montepulciano d'Abruzzo

          Maison: Farnese Fantini

          Degré d'alcool: 13.5%

          Contenance: 75cl

          Garde: 10 à 12 ans

          accords-mets-vins-enoteca-divino.pngViande rouge, Gibier, Pâtes, Charcuterie

          Prix 18,35 €
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