Ciro Rosé Biologico Santa Venere DOC

#ROCA001

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Type de vin: Vin rosé Italien (Biologique)

Région: Calabre

Appellation: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Cépage: 100% Galioppo

Maison: Santa Venere

Millésime: 2016

Contenance: 0.75cl

Température de service: 6°C

Garde: 2 à 3 ans

Bio

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11,90 € TTC

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Présentation de la propriété:

La maison Santa Venere est géré par la famille Scala. Cette cave biologique appartient aujourd'hui à Domenico De Sole un neveu du propriétaire Federico Scala, ancien propriétaire et actuel propriétaire de Gucci. Au jour d'aujourd'hui la maison Santa Venere n'est connue qu'à l'échelle nationale pour l'excellence et l'authenticité de ses vins. Le domaine de cette belle maison de vin s'étend sur environ 150 hectares, sur les collines de l'ancienne terre de Ciro. La commune de Ciro est une région extrêmement propice à la culture de la vigne, notamment pour l'emplacement de ses terres, qui s'étendent de la mer aux collines montagneuses de la Calabre.

A savoir:

L’appellation CIRO ne peut s’appliquer qu’au vins rouges, rosés et blancs produit avec un minimum de 95% de Galioppo pour les rouges et rosés, et de 90% de Grecco pour les blancs. Les raisins doivent obligatoirement êtres cultivés à l’intérieur des zones de production officiellement reconnues qui comprennent les territoires de Ciro et Ciro Marina.

Commantaire de dégustation:

Avec sa belle couleur rose corail, le Ciro rosato s'impose comme une évidence. Au nez un parfum floral se dégage de ce vin, avec de légères notes d'agrumes. En bouche il se dévoile avec persistance et élégance. Ce vin Italien rosé est sec mais bien équilibré avec un coté fruité très agréable. Un excellent rosé Calabrais avec beaucoup d'originalité. Nous vous conseillons sa découverte avec des plats de pâtes aux fruits de mer.

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