Collevento 921 Rosato Antonutti IGT

#ROFR001

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Type de vin: Vin rosé Italien

Région: Frioul

Appellation: Indicazione Geographica Tipica (IGT)

Cépages: 50% Merlot & 50% Cabernet Sauvignon

Maison: Antonutti

Millésime: 2014

Contenance: 0.75cl

Température de service: 6°C

Garde: 2 à 3 ans

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8,50 € TTC

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Présentation de la Propriété:

L'histoire d'une passion est née. Nous sommes en 1921, quand nonno Ignazio fonde la maison Antonutti. Il signe ici, l'entrée de ses vins d'exceptions dans le domaine des vins du Frioul. Le fils d'Ignazio, Franco, suit les mêmes traces que son père, il est lui aussi animé par la même passion. Sa prévoyance et sa détermination aide cette petite entreprise à s'agrandir. Les modes de production se modernisent, et deviennent plus efficace, la qualité des vins rencontre la renommé, et les récompenses. A Franco succède Adrianna, sa fille, elle et son mari, Lino, ainsi que leurs enfants, ont su perpétuer les traditions, et les valeurs transmises par leurs ancêtres. Ensemble ils ont permis à la Casa Viticola Antonutti d'être reconnue comme une des entreprises les plus innovantes dans le domaine des vins du Frioul. 1921 quasi 100 ans, et quatre générations pour la maison Antonutti. Aujourd'hui c'est toujours la même passion, créativité, et persévérance qui guide les jeunes héritiers. Le vignoble d'Antonutti se trouve à Barbeano au coeur des "Gave del Friuli". C'est ici que la famille Antonutti puise toute la force de la terre, pour produire des vins typiques au caractère bien tranché et authentique.

Méthode de vinification:

Le Collevento rosato 921 est vinifié à parts égales de Cabernet Sauvignon et Merlot. Après avoir écrasé les raisins, le moût reste sur les peaux, tant que la couleur rosé désirée n'est pas atteinte. Pressurage doux et fermentation en cuves acier inoxydable, avec des levures sélectionnées. Le vieillissement de ce vin rosé se fait en bouteilles.

Commentaires de dégustation:

Un petit rosé idéal pour les beaux jours en terrasse, avec un coté fruité très agréable.Le Collevento 921 est un rosé de couleur rose pâle avec des reflets légers de cuivre. Au nez on distingue la gourmandise des fruits rouges, avec également de délicates notes florales. En bouche c'est un vin rosé, sec et fruité, avec une petite acidité résiduelle. Ce vin est excellent frais, pour accompagner des plats de fruits de mer, ou des viandes blanches comme le porc, ou bien encore les salades estivales. Frais, harmonieux et agréable, voila comment résumer le Collevento 921 rosé.

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