Haut-Médoc Château Troupian AOP

    Grand Vin rouge de Bordeaux

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

    Maison: Château Lestage Simon

    Degré d'alcool: 13.5%

    Contenance: 75cl

    Garde: 7 ans

    accords-mets-vins-enoteca-divino.pngApéritif, Volaille, Fromage

    Millésimes disponibles :
    10,90 € TTC
    Quantité

    Fiche de dégustation :

    oeil-vin-enoteca-divino.pngÀ l'œil :Rubis soutenue et brillant avec de jolis reflets violets
    nez-vin-enoteca-divino.pngAu nez :Complexe, fruité et épicé, arômes épicé de poivre blanc et de cassis
    gout-vin-enoteca-divino.pngEn bouche :Souple et équilibré, notes de confiture de prune et de vanille
    picto-temp.png

    Température
    de service : 

    À déguster à une température de 16 à 18°C
    accords-mets-vins-enoteca-divino.png

    Accords
    mets-vins :

    Apéritif, Volaille, Fromage

    Commentaires de dégustation :

    Ce Haut-Médoc AOP est revêtu d'un robe rubis soutenue et brillante avec de jolis reflets violets. 

    Ce vin rouge bordelais dispose d'un nez complexe, à la fois fruité et épicé et accompagné par ses arômes épicé de poivre blanc et de cassis. 

    La bouche est souple et équilibrée, avec des notes de confiture de prune et de vanille. 

    Accords mets et vins de notre sommelier :

    Ce vin peut se boire en apéritif, avec du fromage comme du roquefort, mais également en plat de résistance avec de la caille aux raisins ou du magret de canard aux pêches. 

    Méthode de vinification :

    Le tri s'effectue à la réception de la vendange. La vinification se réalise de manière traditionnelle dans des cuves en inox thermorégulées avec l'extraction et la macération.

    Présentation de la Propriété :

    Château Troupian fait partie du vignoble de Château Lestage Simon. Le Château tire son nom du hameau Troupian situé à l’ouest de Saint-Estèphe. Il se distingue de son voisin par son terroir très particulier. Le vignoble se compose d’un beau terroir argilo-calcaire. Idéalement orienté, il est tout à fait adapté à l’épanouissement du Merlot. Ce cépage est très présent au sein du vignoble, ce qui est ecxeptionnel dans le Médoc. Afin de préserver ces caractéristiques uniques, les vignes sont entretenues avec une grande attention. Pendant la vinification, les vins de chaque cuves sont régulièrement dégustés afin de réaliser le meilleur assemblage possible. Grâce à sa dominante en Merlot et à son terroir si particulier, Château Troupian produit un vin très fin, que les experts qualifient de "féminin". La propriété soucieuse de l'environnement a été certifié HVE 3 en 2018.

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