Château Peychaud Côtes de Bourg AOP

Vin rouge de Bordeaux

Merlot & Cabernet Franc

Maison: Château Peychaud

Degré d'alcool: 13%

Contenance: 75cl

Garde: 7 ans

accords-mets-vins-enoteca-divino.pngVolaille, Fromage

Millésimes disponibles :
8,70 € TTC
Quantité

Fiche de dégustation :

oeil-vin-enoteca-divino.pngÀ l'œil :Rubis très soutenu et brillant avec des nuances fuchsias
nez-vin-enoteca-divino.pngAu nez :Fruité, complexe, épicé, arômes de mûres et de chocolat
gout-vin-enoteca-divino.pngEn bouche :Ample, équilibré, persistant, notes de confiture de myrtilles et de cacao
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Température
de service : 

À déguster à une température de 16 à 18°C
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Accords
mets-vins :

Magret de canard au miel, Caille rôtie, Plateau de fromage

Présentation de la Maison :

Château Peychaud est situé au cœur de l'appellation Côtes de Bourg. Le domaine est cultivé d'un seul tenant sur des coteaux argilo-calcaire et silico-argileux.

Au centre de la propriété, on peut distinguer un élégant petit manoir centenaire qui s'élève à l'emplacement d'une ancienne demeure noble ayant appartenu à la famille Peychaud. Des constructions d'origine, il ne subsiste que la « fuye », une tour ronde coiffée d'une toiture à pignons et dont l'intérieur est aménagé pour servir de logement aux pigeons.

Le terroir du Château, essentiellement composé d'argile, de calcaire et de graves, est idéal pour la culture de la vigne. Grâce à son encépagement dominant en Merlot, Château Peychaud produit un vin qui exprime particulièrement bien son fruit grâce à l'élevage en cuves.