Entre Nous Côteaux du Pont du Gard IGP

Fiche de dégustation :

	À l'œil :	Noir soutenu et brillant
	Au nez :	Bouquet de fruits noirs (cerise, mûre, cassis), notes gourmandes vanillées de rhum et de pain d'épice
	En bouche :	Onctueux et parfumé, finale savoureuse
	Température de service :	À déguster à une température de 16 à 18°C
	Accords mets-vins :	Viande rouge, Fromage

Commentaires de dégustation :

Entre Nous est un vin que l'on partage avec plaisir en bonne compagnie.

Le vin Entre Nous Côteaux du Pont du Gard IGP présente une belle robe noire soutenue et brillante.

Les arômes explosent en un bouquet sublime de fruits noirs (cerise, mûre, cassis) accompagnées de notes gourmandes vanillées, de rhum, de pain d’épice.

La bouche est onctueuse et parfumée, avec une finale des plus savoureuses.

Accords mets et vins de notre sommelier :

Il est idéal de déguster ce vin rouge avec des viandes rouges en sauce ainsi que du fromage de caractère.

Méthode de vinification :

Ce vin rouge du Languedoc est réalisé à partir de raisins vendangés la nuit aux heures les plus fraiches. Après l'éraflage, ils vont directement en cuve, où ils macèrent doucement durant plusieurs semaines. Les techniques d’extraction sont très douces, afin d'offrir des tanins mûrs et soyeux. Un boisage fin et délicat viendra parfaire la complexité de la palette aromatique. L’élevage va durer 6 mois.

Cette cuvée exceptionnelle est produite en Languedoc, au Nord de la Camargue, dans un terroir béni des Dieux, proche de la mer Méditerranée, dans le département du Gard.