Pipoli Rosso Zero Solfiti DOC Vigneti del Vulture Farnese
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    Vigneti del Vulture Farnese Pipoli Rosso Zero Solfiti DOC

    Vin rouge de Basilicate

    100% Aglianico

    Maison: Farnese Vigneti del Vulture

    Degré dalcool: 13%

    Contenance: 75cl

    Garde: 3 à 4 ans

    accords-mets-vins-enoteca-divino.pngAntipasti, Charcuterie, Fromage

     Sans sulfites ajoutés

    Millésimes disponibles :
    9,90 € TTC
    Quantité

    Fiche de dégustation :

    oeil-vin-enoteca-divino.pngÀ l'œil :Rouge vif
    nez-vin-enoteca-divino.pngAu nez :Arôme intense et complexe de fruits rouges, légères notes de vanille
    gout-vin-enoteca-divino.pngEn bouche :Tanins constants et onctueux, finale nette et sèche
    picto-temp.png

    Température
    de service : 

    À déguster à une température de 16°C
    accords-mets-vins-enoteca-divino.png

    Accords
    mets-vins :

    Antipasti, Charcuterie, Fromage

    Accords mets & vins de notre sommelier :

    Le Vigneti del Vulture Rosso Zero Solfiti est un vin rouge Italien qui saura accompagné avec excellence toutes les viandes rouges à l'image d'un carpaccio de boeuf aux câpres et copeaux de parmesan, ainsi que les plats en sauce, comme un savoureux bœuf bourguignon ou encore les fromages affinés tel que l'Asiago Fresco Quellonero DOP.

    Présentation de la propriété :

    La Maison Farnese fait partie de ces maisons de vins à posséder différents domaines dans toute l'Italie. Le vignoble del Vulture appartient en l'occurrence à leur grand et prestigieux groupe. S'étendant sur un vaste territoire à l'extrême nord de la région de la Basilicate, ce vignoble est dominé par le profil austère du volcan Monte Vulture. Durant des siècles, les volcans de la région furent source de destruction et de mort pour les terres environnantes. Mais les agriculteurs de cette région se trouvent aujourd'hui largement indemnisés pour les dommages causés par les éruptions des siècles passés ! Ils ont en effet la chance de pouvoir cultiver la vigne sur ce sol de lave, source d'une richesse et d'une minéralité incomparables, qui apporte aux raisins de ce domaine leur complexité exclusive et si authentique.

    Mais pour obtenir le meilleur de ce terroir, il faut bien sûr disposer de vignes acceptant ces sols si particuliers ! Celles qui y sont installées ont lutté durant des millénaires pour subvenir à leurs besoins et parvenir à apprivoiser ces terres... C'est ainsi que des cépages comme l'Aglianico et le Grecco ont pu prouver leur capacité d'adaptation à ces terroirs aussi riches qu'hostiles ! Grâce au travail des viticulteurs, grâce aussi à leur amour pour leurs terres, a pu s'écrire l'histoire du vignoble Vigneti del Vulture : durant des générations, elle s'est nourrie de la culture des meilleurs raisins au sein d'une nature magique et si spécifique...

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          accords-mets-vins-enoteca-divino.pngApéritif, Viande rouge, Salade, Dessert au chocolat

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