Calabria Rosso Crisera IGT

#RCA003

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Type de vin: Vin rouge Italien

Région: Calabre

Appellation: Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Cépages: Nerello Calabrese, Galioppo, et Sangiovese

Maison: Crisera

Millésime: 2015

Contenance: 0.75cl

Température de service: 16 à 18°C

Garde: 3 à 5 ans

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7,90 € TTC

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Présentation de la Propriété:

La maison viticole Crisera à été crée en 1800 en Calabre, par une famille Calabraise attachée à ses traditions et profondément ancré dans les valeurs les plus authentiques de cette belle région. La culture de la vigne se fait avec passion et dévouement, et c'est ainsi qu'elle est transmise depuis quatre générations. C'est en gardant cette perspective d'authenticité que la maison Crisera à su évoluer au fil des années, notamment par le choix méticuleux des vignes autochtones, ainsi quand utilisant les dernières technologies pour atteindre des niveaux de qualité exemplaire et ainsi atteindre les exigences du marché mondial. C'est grâce à cette quête perpétuelle de l'excellence que la casa viticola Crisera à pu obtenir plusieurs prix nationaux et internationaux, et arrive aujourd'hui à faire partie de ces belles maisons de vin qui ne sont pas encore extrêmement connu mais vraiment très appréciée, et en plein essor.

"I tesori di Calabria in bottiglia" voici la devise de cette belle maison de vin Italien. (Les trésors de Calabre en bouteilles).

Méthode de vinification:

Le Calabria Rosso est un vin rouge Calabrais produit à partir de trois cépages qui sont : le Nerello Calabrese, Galioppo et le Sangiovese. La vinification de ce vin rouge Italien est faite en utilisant un procéder qui est appelé macération à froid, ou cryo-macération. La technique consiste à retarder le départ en fermentation de la vendange rouge pour favoriser les échanges entre pellicules et le jus et apporter couleur et arômes. Les vins ainsi obtenus sont plus structurés, plus ronds et plus stables.

Commentaire de dégustation:

Le Calabria Rosso dégage une belle couleur rouge rubis pourpre, soutenue par une élégante brillance. Au nez on retrouve un vin élégant avec de belles notes fruités. En bouche le Calabria Rosso est intensément vineux, chaud, et légèrement tannique. L'ensemble est plaisant et bien exécuter. Nous vous recommandons sa découverte en combinaison de viandes comme les polpettes à la Calabraise ou bien encore avec des pâtes à la sauce ragout. Comme le dit si bien la maison Crisera les trésors de la Calabre en bouteille. A découvrir!

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