Ciro Rouge Biologico Santa Venere DOC

#RCA001

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Type de vin: Vin rouge Italien

Région: Calabre

Appellation: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Cépages: 100% Galioppo

Maison: Santa Venere

Millésime: NC

Contenance: 0.75cl

Température de service: 16°C

Garde: 4 à 5 ans

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7,90 € TTC

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Présentation de la propriété:

La maison Santa Venere est géré par la famille Scala. Cette cave biologique appartient aujourd'hui à Domenico De Sole un neveu du propriétaire Federico Scala, ancien propriétaire et actuel propriétaire de Gucci. Au jour d'aujourd'hui la maison Santa Venere n'est connue qu'à l'échelle nationale pour l'excellence et l'authenticité de ses vins. Le domaine de cette belle maison de vin s'étend sur environ 150 hectares, sur les collines de l'ancienne terre de Ciro. La commune de Ciro est une région extrêmement propice à la culture de la vigne, notamment pour l'emplacement de ses terres, qui s'étendent de la mer aux collines montagneuses de la Calabre.

A savoir:

L’appellation CIRO ne peut s’appliquer qu’au vins rouges, rosés et blancs produit avec un minimum de 95% de Galioppo pour les rouges et rosés, et de 90% de Grecco pour les blancs. Les raisins doivent obligatoirement êtres cultivés à l’intérieur des zones de production officiellement reconnues qui comprennent les territoires de Ciro et Ciro Marina.

Commentaire de dégustation:

Le Ciro rosso de Santa Venere est un vin rouge d'une séduisante couleur rouge rubis intense. Au nez il est fruité, et dégage une profondeur typique au Galioppo, cépage autochtone à la Calabre. En bouche on retrouve un vin complexe, assez sec, avec des tannins bien vifs et de léger arômes de baies. Le Ciro rosso de Santa Venere est un vin rouge authentique, et particulier. De plus ce vin est issu de l'agriculture biologique ce qui lui confère un réel avantage. Le Ciro rosso sera le compagnon idéal de toutes vos viandes rouge, quels soit grillée ou en sauce.

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