• Villa Cardini Sangiovese Rubicone IGT

    Villa Cardini Sangiovese Rubicone IGP

    Vin rouge d'Émilie-Romagne

    100% Sangiovese

    Maison: Villa Cardini

    Degré d'alcool: 12.5%

    Contenance: 75cl

    Garde: 2 à 4 ans

    accords-mets-vins-enoteca-divino.pngPâtes, Pizza, Charcuterie

    Millésimes disponibles :
    6,50 € TTC
    Quantité

    Fiche de dégustation :

    oeil-vin-enoteca-divino.png

    À l'œil :

    Rouge rubis
    nez-vin-enoteca-divino.pngAu nez :Fruits des bois et groseille
    gout-vin-enoteca-divino.pngEn bouche :Fruité, notes de chocolat amer, tanins souples et équilibrés 
    picto-temp.png

    Température
    de service : 

    À déguster à une température de 16°C
    accords-mets-vins-enoteca-divino.png

    Accords
    mets-vins :

    Pâtes, Pizza, Charcuterie

    Commentaires de dégustation :

    À l'œil

    Le Sangiovese Rubicone présente une robe rouge rubis intense et lumineuse.

    Au nez

    Au nez, on découvre des arômes de fruits des bois, qui se mêlent à la groseille.

    En bouche

    En bouche, le Sangiovese de la Maison Villa Cardini développe de puissantes saveurs de fruits, avec un côté plaisant de chocolat amer. Les tanins sont souples et bien équilibrés. L'ensemble donne un vin séduisant et équilibré avec un côté simple et sans prétention.

    Accords mets & vin de notre sommelier :

    Le Sangiovese Villa Cardini accompagnera parfaitement vos viandes comme une saltimbocca de veau à la sauge, les plats de pâtes comme les cannelloni farcies aux épinards et à la ricotta ainsi que certains fromages moyennement affinés.

    Méthode de vinification :

    Le Sangiovese de la maison Villa Cardini est un vin rouge Italien, produit à partir de Sangiovese dans son intégralité. Les raisins de Sangiovese sont récoltés à maturité optimale, et sont vendangés la nuit, afin de garder la fraicheur du fruit. La vinification est faite de manière traditionnelle, et se déroule en cuve d'acier inoxydable. Tout le processus de vinification se déroulera à basse température, afin de conserver au maximum la palette aromatique du vin.

    Goûtez aux saveurs italiennes :

    La Villa Cardini offre de superbes vins italiens depuis de nombreuses années. Rouges ou rosés, cette Maison produit des vins aux cépages italiens incontournables. Vous retrouverez les traditionnels et incontournables Lambrusco, mais également d'autres vins très intéressants en termes de goûts et d'arômes.

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