• Villa Cardini Sangiovese Rubicone IGT

Villa Cardini Sangiovese Rubicone IGP

6,95 € TTC

Vin rouge d'Émilie-Romagne

100% Sangiovese

Maison: Villa Cardini

Degré alcoolique: 12.5 %

Contenance: 75cl

Garde: 2 à 4 ans

Température de service: 16°C

accords-mets-vins-enoteca-divino.pngPâtes, Pizza, Charcuterie

Millésimes disponibles :
Quantité

Fiche de dégustation :

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À l'œil :

Rouge rubis
nez-vin-enoteca-divino.png Au nez : Fruits des bois et groseille
gout-vin-enoteca-divino.png En bouche : Fruité, notes de chocolat amer, tanins souples et équilibrés 
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Température
de service : 

À déguster à une température de 16°C
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Accords
mets-vins :

Pâtes, Pizza, Charcuterie

Commentaires de dégustation :

À l'œil

Le Sangiovese Rubicone présente une robe rouge rubis intense et lumineuse.

Au nez

Au nez, on découvre des arômes de fruits des bois, qui se mêlent à la groseille.

En bouche

En bouche, le Sangiovese de la Maison Villa Cardini développe de puissantes saveurs de fruits, avec un côté plaisant de chocolat amer. Les tanins sont souples et bien équilibrés. L'ensemble donne un vin séduisant et équilibré avec un côté simple et sans prétention.

Accords mets & vin de notre sommelier :

Le Sangiovese Villa Cardini accompagnera parfaitement vos viandes comme une saltimbocca de veau à la sauge, les plats de pâtes comme les cannelloni farcies aux épinards et à la ricotta ainsi que certains fromages moyennement affinés.

Méthode de vinification :

Le Sangiovese de la maison Villa Cardini est un vin rouge Italien, produit à partir de Sangiovese dans son intégralité. Les raisins de Sangiovese sont récoltés à maturité optimale, et sont vendangés la nuit, afin de garder la fraicheur du fruit. La vinification est faite de manière traditionnelle, et se déroule en cuve d'acier inoxydable. Tout le processus de vinification se déroulera à basse température, afin de conserver au maximum la palette aromatique du vin.

Goûtez aux saveurs italiennes :

La Villa Cardini offre de superbes vins italiens depuis de nombreuses années. Rouges ou rosés, cette Maison produit des vins aux cépages italiens incontournables. Vous retrouverez les traditionnels et incontournables Lambrusco, mais également d'autres vins très intéressants en termes de goûts et d'arômes.

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