Collevento 921 Rosso IGT Antonutti

#RFR001

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Type de vin: Vin rouge Italien

Région: Frioul

Appellation: Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Cépage: 100% Merlot

Maison: Antonutti

Millésime: 2016

Contenance: 0.75cl

Température de service: 16 à 18°C

Garde: 3 à 4 ans

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8,90 € TTC

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Présentation de la propriété:

L'histoire d'une passion est née. Nous sommes en 1921, quand nonno Ignazio fonde la maison Antonutti. Il signe ici, l'entrée de ses vins d'exceptions dans le domaine des vins du Frioul. Le fils d'Ignazio, Franco, suit les mêmes traces que son père, il est lui aussi animé par la même passion. Sa prévoyance et sa détermination aide cette entreprise à s'agrandir. Les méthodes de production se modernisent, et deviennent plus efficace, la qualité des vins rencontre la renommé et les récompenses. A Franco succède Adrianna, sa fille, elle et son mari Lino, ainsi que leurs enfants ont su perpétuer les traditions, et les valeurs transmises par leurs ancêtres. Ensemble ils ont permis à la Casa Viticola Antonutti d'être reconnue comme une des entreprises les plus innovantes dans le domaine des vins du Frioul. 1921 quasi 100 ans, et quatre générations pour la maison Antonutti. Aujourd'hui c'est toujours la même passion, créativité, et persévérance qui guide les jeunes héritiers. Le vignoble d'Antonutti se trouve à Barbeano au coeur des "Gave del Friuli". C'est ici que la famille Antonutti puise toute la force de la terre, pour produire des vins typiques au caractère bien tranché et authentique.

Méthode de vinification:

Le Collevento rosso 921 est un vin Italien vinifié à partir du cépage Merlot. Après avoir écrasé les raisins, le moût reste sur les peaux, pour donner le gout, et le caractère de ce vin. Succède ensuite un pressurage doux et la fermentation en cuves d'acier inoxydable, avec des levures sélectionnées. Le vieillissement de ce vin rouge se fait en bouteilles.

Commentaires de dégustation:

Le Collevento 921 rouge, se présente à nous avec une belle couleur rouge rubis foncé aux reflets violacés. Le nez de ce vin est vineux, épicé avec des fragrances d'épices, et de fruits rouges matures. En bouche la structure de ce vin rouge est bien équilibré, avec une acidité plaisante, et légèrement piquante. Il a une belle rondeur et se développe sur des notes comme la cerise et les fruits des bois. Le Collevento 921 Rosso est un vin qui accompagnera tous vos plats à base de légumes, ainsi que certaine viandes rouges, et les fromages de caractère. Un véritable petit vin Frioulin au caractère bien affirmé.

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