Velenosi Rosso Piceno Superiore DOC Circum

#RMA002

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Type de vin: Vin rouge Italien

Région: Marches

Appellation: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Cépages: 80% Montepulciano, 20% Sangiovese

Teneur en alcool: 13%

Maison: Velenosi

Millésime: 2014

Contenance: 0.75cl

Température de service: 16 à 18°C

Garde: 4 à 5 ans

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9,90 € TTC

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Présentation de la propriété:

La maison Velenosi est née en 1984 dans les Marches, cette belle région d'Italie est située en plein centre de la botte sur la partie droite. Quelques années plus tard après la création de cette maison de vin, un nouvel associé Paolo Garbini surnommé "Dottore" rejoint la maison Velenosi, pour compléter et parfaire l'équipe. Bien que l'entreprise Velenosi travaille dans le secteur de la viticulture depuis de très nombreuses années, la passion de cette nouvelle collaboration leur a permis d'apprendre encore d'avantage, et d'enrichir leurs connaissances dans le domaine de la culture et du vin Italien. Cette nouvelle union leur a permis d'améliorer les techniques de production ainsi que de créer une cave dans le respect des traditions. Aujourd'hui la maison Velenosi c'est dotée d'une solide expérience dans le domaine du vin Italien, et peut se réjouir d'avoir fait progresser ce domaine parmi les meilleurs de la région des Marches.

Méthode de vinification:

Le Rosso Piceno Superiore est un vin rouge Italien des Marches, produit à partir de Montepulciano et de Sangiovese. Les vignobles s'épanouissent à 300 mètres d'altitude dans les communes d'Ascoli Piceno et d'Offida. Pour ce vin les vendanges sont faites à la main tôt le matin, et vers la mi-Octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier de 200 litres, et dure une vingtaine de jours environ. Une fois la fermentation terminée le Rosso Piceno Superiore sera affiné en barriques non neuves, celles qui ont servi pour le Roggio et le Ludi de l'année précédente.

Commentaires de dégustation:

C'est avec une couleur rouge rubis aux reflets grenats, que le Rosso Piceno superiore s'impose avec élégance dans le verre. Au nez on retrouve un vin rouge avec un bouquet intense et typique, aux notes de vanille. En bouche ce vin est corsé, harmonieux, et bien équilibré se qui le rend distingué et charismatique en même temps. Le Rosso Piceno Superiore de Velenosi est un vin agréable, et facile à boire.

Accords mets & vins:

Le Rosso Piceno Superiore accompagnera très bien les viandes grillées ainsi que les légumes et même certains fromages.

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