Villa Cardini Sangiovese Puglia IGP

#RPU016

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Type de vin: Vin rouge Italien

Région: Pouilles

Appellation: Indicazione Geografica Protetta

Cépages: 100% Sangiovese

Maison: Villa Cardini

Millésime: 2015

Contenance: 0.75cl

Température de service: 16°C

Garde: 4 ans

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6,95 € TTC

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Présentation de la marque Villa Cardini:

Fidèle à la philosophie qui l'anime depuis ces 2 dernières années la société familiale Enoteca Divino, vous propose une gamme complète de vins Italiens qualitatifs sélectionnés auprès des producteurs les plus représentatifs de leur région, et de leur terroir. Ici vous est présenté la marque Villa Cardini, avec un Sangiovese des Pouilles. Le Sangiovese de la maison Villa Cardini est cultivé dans la région des Pouilles, située au sud-est de l'Italie (talon de la botte). La région des Pouilles est bordée par la mer Adriatique et Ionienne, elle jouit donc d'un climat méditerranéen tempéré par les vents et courants en provenance des Balkans. Même si dans le nord des Pouilles on trouve des collines, la région est globalement plate. Le terroir très fertile et riche est principalement argilo-calcaire. Ce vin rouge Italien du sud de l'Italie sera vous séduire par son caractère juste et simple, avec un rapport qualité-prix très correct.

Méthode de vinification:

Le Sangiovese Puglia de la maison Villa Cardini est un vin rouge Italien, produit à partir de Sangiovese dans son intégralité. Les raisins de Sangiovese sont récoltés à maturité optimale, et sont vendangés la nuit, afin de garder la fraicheur du fruit. La vinification est faite de manière traditionnelle, et se déroule en cuve d'acier inoxydable. Tout le processus de vinification se déroulera à basse température, afin de conserver au maximum la palette aromatique du vin.

Commentaires de dégustation:

Le Sangiovese Puglia présente une robe rouge rubis intense et lumineuse. Au nez on découvre des arômes de fruits des bois, qui se mêlent à la groseille. En bouche le Sangiovese Puglia développe de puissantes saveurs de fruits, avec un côté plaisant de chocolat amer. Les tanins sont souples et bien équilibrés. L'ensemble donne un vin séduisant et équilibré avec un côté simple et sans prétention.

Accords mets & vin:

Le Sangiovese des Pouilles Villa Cardini accompagnera parfaitement vos viandes rouges, les plats de pâtes comme les cannellonis, ainsi que certains fromages moyennement affinés.

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