Eghemon Passimiento IGT Don Vincenzo

#RSI001

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Type de vin : vin rouge italien

Région : Sicile

Appellation : Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Cépages : Nero d'Avola & Frappato

Maison : Don Vincenzo

Millésime : 2015

Contenance : 0.75 cl

Température de service : 18°C

Garde : 4 à 5 ans

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19,50 € TTC

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Méthode de vinification :

Le Passimiento est un vin typique de la Sicile. Produit à partir de cépages autochtones bien différents les uns des autres, il associe Nero d'Avola et Frappato. Celui-ci, cueilli en premier pour garder toute sa fraîcheur, s'avère beaucoup plus fragile que son congénère. Le Nero d'Avola est quant à lui récolté bien plus tard tant il peut facilement sécher sur les ceps. Les vignes sont âgées de 60 ans.

Commentaires de dégustation :

De couleur rouge rubis, ce vin présente au nez des arômes intenses avec une prédominance de fruits secs. La bouche est enveloppante et gourmande, et l'on note une belle rondeur. Excellent rapport qualité prix ! Vin d'une grande finesse et d'une complexité remarquable.

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