Panier
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Vin rouge de Toscane
85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon
Maison: Marchesi dè Frescobaldi
Degré d'alcool: 12%
Contenance: 75cl
Garde: 4 à 5 ans
Viande rouge, Charcuterie, Plats épicés, Fromage
87/100 CellarTracker, 87/100 Wine Enthusiast
 | À l'œil : | Rouge rubis |
 | Au nez : | Fruits rouges, fruits noirs, notes épicées de poivre et de réglisse |
 | En bouche : | Velouté, chaleureux, légère acidité, bien équilibré, finale agréable |
 | Température | À déguster à une température de 16 à 18°C |
| Accords | Viande rouge, Charcuterie, Plats épicés, Fromage |
De couleur rouge rubis, le Remole est un vin rouge lumineux et attrayant.
Son nez offre une belle intensité aromatique sur les fruits rouges et noirs, complétée par des notes épicées de poivre noir et de réglisse.
Velouté et chaleureux, il est bien équilibré grâce à une pointe d'acidité. La finale du Remole, très agréable, est sur le fruit.
Frescobaldi nous propose ici un très bon vin rouge de Toscane à un prix vraiment correct. À découvrir sans hésitation !
Ce vin rouge italien accompagne parfaitement bien les charcuteries légèrement relevées, ainsi que les entrées riches en saveurs comme des verrines de gaspacho de légumes au piment et guacamole.
Les raisins qui composent le Remole sont issus des vignobles de la Toscane centrale : ils bénéficient de la meilleure exposition possible ! Après avoir été récoltés, les fruits sont pressés puis mis en cuve : la fermentation malolactique intervient alors immédiatement après la fermentation alcoolique. Le Remole de chez Frescobaldi est affiné durant 4 mois en cuve d'acier inoxydable, puis 2 mois en bouteille.
La continuité dans le temps et la parfaite connaissance du milieu sont les atouts qui ont permis à l'entreprise Marchesi dè Frescobaldi de garantir la qualité élevée et la personnalité marquée de ses vins.
L'histoire de la famille Frescobaldi est étroitement liée à celle de ses terres de Toscane. Depuis des générations, la créativité, l'innovation et la recherche de l'excellence sont ses véritables moteurs. La Maison Frescobaldi combine depuis plus de 700 ans traditions et expériences, transmettant ses valeurs de génération en génération et de siècle en siècle.
Pour mieux comprendre l'origine et l'essor de cette célèbre Maison, voici quelques éléments historiques. Au 13e siècle, durant l'exil du poète Dante Alighieri, son ami le poète Dino Frescobaldi l'aide à retrouver et préserver les 7 premiers canti de la Divine Comédie, lui permettant ainsi de terminer son œuvre.
Au 17e siècle, c'est au tour du célèbre musicien Girolamo Frescobaldi de se faire remarquer : ses compositions baroques sont alors diffusées dans toute l'Europe. Visionnaire, la famille Frescobaldi introduit en 1855, en Toscane, des cépages alors méconnus : Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir et Chardonnay.
Le 20e siècle est quant à lui marqué par l'action de Vittorio, Fernando et Léonardo Frescobaldi, qui vont faire de la Toscane une terre de vins d'élite.
Lamberto Frescobaldi dirige aujourd'hui cette fabuleuse maison, se donnant pour mission de cultiver l'authenticité et la singularité des différents vins de chaque domaine que possède la famille : rendre à chaque vin les saveurs pures et authentiques de ses terres est devenu son credo.
La continuité dans le temps, la parfaite connaissance du milieu et le soin méticuleux des vignobles sont les atouts qui ont permis à l'entreprise Marchesi dè Frescobaldi de garantir la qualité élevée et la personnalité marquée de ses vins.
La villa de Remole est implantée en plein centre de la Toscane. Durant toutes ces années, elle a été le berceau de l'histoire et des traditions de la famille Frescobaldi.
 | CellarTracker (guide digital) : | 87/100 |
| Wine Enthusiast (magazine) : | 87/100 |
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