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Piccini Chianti Fiasque DOCG
Vin rouge de Toscane
90% Sangiovese, 5% Ciliegiolo & 5% Canaiolo
Maison: Tenute Piccini
Degré d'alcool: 12%
Contenance: 75cl
Garde: 3 à 5 ans
Pizza, Pâtes, Viande blanche
Fiche de dégustation :
À l'œil : | Rouge rubis | |
Au nez : | Cerise | |
En bouche : | Doux, frais, velouté, tanins légers, acidité maîtrisée | |
Température | À déguster à une température de 16°C | |
Accords | Pizza, Pâtes, Viande blanche |
Commentaires de dégustation :
À l'œil
Le Chianti Piccini se présente dans le verre avec une élégante couleur rouge rubis.
Au nez
Au nez, on retrouve un vin rouge Italien agréable et fruité, avec de délicieuses notes de cerises.
En bouche
En bouche, le Chianti Piccini est bien équilibré. C'est un vin doux, frais et velouté. Les tanins sont légers et l'acidité maitrisée. Un agréable petit Chianti accessible à tous par sa simplicité, et par son prix.
Accords mets et vin de notre sommelier :
Bouteille de vin rouge emblématique des tables italiennes, restez dans la tradition en dégustant le Chianti Fiasque de Piccini avec une bonne pizza napolitaine, des spaghettis bolognaise et pourquoi pas un cordon bleu aux saveurs de l'Italie.
Cette famille italienne vit une véritable histoire d'amour avec le vin. Retrouvez les vins de Tenute Piccini, une Maison de Toscane produisant d'excellents vins.
Présentation de la Propriété :
L'histoire de cette belle Maison de vins italiens commence avec Angiolo Piccini, qui écrit la première page de la saga familiale de la Maison Piccini. Lors de sa création, cette Maison ne disposait que de 7 hectares de vignes qui ont permis à Angiolo Piccini de poser les fondations et une assise du domaine en Toscane.
Aujourd'hui, la Maison Piccini est l'une des plus réputées de Toscane. Depuis, quatre générations de Piccini se sont succédé avec la même ferveur pour poursuivre encore aujourd'hui l'œuvre de leurs aïeuls. Les vins de la Maison Piccini sont aujourd'hui célèbres dans le monde entier, et leur Chianti est devenu l'un des meilleurs ambassadeurs de l'appellation.
Méthode de vinification :
Le Chianti de Piccini est un vin rouge Italien de Toscane, produit à partir de 90% de Sangiovese, 5% de Ciliegiolo, et de 5% de Canaiolo. La vinification de ce vin est faite de manière traditionnelle, la fermentation alcoolique précède la fermentation malolactique. L'affinage du Chianti Piccini sera réalisé en cuves d'acier inoxydable, puis en bouteilles.
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91/100 Falstaff, 93/100 Wine Enthusiast, 17/20 Vinum Wine Magazine
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