Enigma Sangiovese Rubicone IGT Mabis Biscardo
    • Enigma Sangiovese Rubicone IGT Mabis Biscardo
    • Enigma Sangiovese Rubicone IGT Mabis Biscardo

    Mabis Biscardo Enigma Sangiovese Rubicone IGT

    Vin rouge de Toscane

    100% Sangiovese

    Maison: Mabis Biscardo

    Degré d'alcool: 15%

    Contenance: 75cl

    Garde: 8 à 10 ans

    accords-mets-vins-enoteca-divino.pngViande rouge, Fromage

    recompense-enoteca-divino.pngMédaille d'or au Berlin Wine Trophy

    Millésimes disponibles :
    15,90 € TTC
    Quantité

    Rupture de stock

    Fiche de dégustation :

    oeil-vin-enoteca-divino.pngÀ l'œil :Noir intense
    nez-vin-enoteca-divino.pngAu nez :Bouquet harmonieux et fruités, mûres, framboises
    gout-vin-enoteca-divino.pngEn bouche :Élégant, équilibré, tanins doux, finale longue
    picto-temp.png

    Température
    de service : 

    À déguster à une température de 18°C
    accords-mets-vins-enoteca-divino.png

    Accords
    mets-vins :

    Viande rouge, Fromage

    Commentaires de dégustation :

    À l'œil

    D'une belle couleur noire et intense, ce vin rouge de Toscane a un effet charmant immédiat !

    Au nez

    L'Enigma possède un bouquet harmonieux avec des notes fruitées de mûres et de framboises.

    En bouche

    Son goût est élégant et équilibré avec des tanins doux et une belle longueur en fin de bouche.

    Accords mets et vins de notre sommelier :

    L'Enigma possède des caractéristiques naturelles et équilibrées qui s'accorderont merveilleusement avec vos plats mijotés ou rôtis et des fromages vieillis et affinés. Il représente un allié de choix pour les plats réconfortants tels qu'un choux vert au lard ou un pot au feu longuement mijoté accompagné de ses os à moelle à la fleur de sel et rôtis au four. Bon appétit !

    Méthode de vinification :

    L'Enigma Sangiovese Rubicone de la Maison Mabis Biscardo est récolté à la fin de l'automne lorsque les raisins déjà partiellement séchés à même la vigne afin d'être récoltés à la main puis laissés en séchoir. Au cours du mois de décembre, une macération lente à basse température commence et le vin est affiné sur la lie jusqu'au mois de mars.

    Une Maison emblématique de sa région :

    Depuis plus de deux siècles déjà, la Maison Biscardo n'a eu de cesse de se développer dans de nombreux domaines jusqu'à devenir l'une des entreprises les plus emblématiques de sa région dans le secteur de la vinification et de l'embouteillage.

    1878 : la première cave :

    C'est en 1878 que fut fondée la première cave de la Maison Biscardo avant que la famille décide de se spécialiser dans le négoce de vins véronnais grâce à l'influence de Terenzio Biscardo. C'est au cours des 40 prochaines années que la famille Biscardo choisira de se spécialiser en tant que fournisseur dans le secteur de la restauration. Choix judicieux puisqu'elle sera l'une des premières entreprises à se positionner sur ce marché.

    Une réussite exceptionnelle :

    Fort de ce succès grandissant, les premières exportations auront lieu vers la Suisse, l'Angleterre ainsi que l'Allemagne. Une entreprise familiale en constante expansion dont la réussite est exceptionnelle ! 

    Vous pourriez aimer

      Frescobaldi Castello di Nipozzano Montesodi IGT

      Vin rouge de Toscane

      100% Sangiovese

      Maison: Marchesi dè Frescobaldi

      Degré d'alcool: 13%

      Contenance: 75cl

      Garde: 10 à 15 ans

      accords-mets-vins-enoteca-divino.pngViande rouge

      Prix 41,50 €

        Piccini Brunello di Montalcino Villa al Cortile DOCG

        Vin rouge de Toscane

        100% Sangiovese

        Maison: Tenute Piccini

        Degré d'alcool: 14%

        Contenance: 75cl

        Garde: 10 à 15 ans

        accords-mets-vins-enoteca-divino.pngViande rouge, Grillade, Pâtes

        recompense-enoteca-divino.pngMédaille d'Argent au International Wine & Spirit Competition

        Prix 42,90 €

          Vecchia Cantina di Montepulciano Vino Nobile Riserva DOCG

          Vin rouge de Toscane

          100% Sangiovese

          Maison: Vecchia Cantina

          Degré d'alcool: 13.5%

          Contenance: 75cl

          Garde: 7 à 10 ans

          accords-mets-vins-enoteca-divino.pngAntipasti, Viande rouge, Fromage

          recompense-enoteca-divino.png90/100 Falstaff, 96/99 Luca Maroni

          Prix 14,40 €