Vino Nobile Riserva DOCG Vecchia Cantina di Montepulciano
    • Vino Nobile Riserva DOCG Vecchia Cantina di Montepulciano
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    Vecchia Cantina di Montepulciano Vino Nobile Riserva DOCG

    Vin rouge de Toscane

    100% Sangiovese

    Maison: Vecchia Cantina

    Degré d'alcool: 13.5%

    Contenance: 75cl

    Garde: 7 à 10 ans

    accords-mets-vins-enoteca-divino.pngAntipasti, Viande rouge, Fromage

    recompense-enoteca-divino.png90/100 Falstaff

    Millésimes disponibles :
    12,90 € TTC
    Quantité

    Fiche de dégustation :

    oeil-vin-enoteca-divino.png

    À l'œil :

    Rouge intense avec des reflets grenat
    nez-vin-enoteca-divino.pngAu nez :Notes de petits fruits rouges
    gout-vin-enoteca-divino.pngEn bouche :Équilibré, pointe de vanille dégagée par le bois
    picto-temp.png

    Température
    de service : 

    À déguster à une température de 18°C
    accords-mets-vins-enoteca-divino.png

    Accords
    mets-vins :

    Antipasti, Viande rouge, Fromage

    Accords mets et vins de notre sommelier :

    Rien de mieux que des petits plats simples et sans prétention pour mettre en valeur ce vin rouge de Toscane : des croques-monsieur au jambon cru et à la fontina, du boudin noir aux oignons et sa purée de pomme maison ou des croissants béchamel, jambon cuit et fromage.

    Tout prétexte est bon pour déguster un verre de Vino Nobile !

    Méthode de vinification :

    Le Vino Nobile di Montepulciano est produit avec des raisins Sangiovese. Une fois les raisins égrappés, le pressage est réalisé. Ensuite, la fermentation débute dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, sans jamais dépasser 28°C. Le processus se termine par la macération. La durée totale est de 15 jours.

    La maturation s'effectue ensuite durant 24 mois en fûts de chêne, puis 6 mois en bouteille.

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      Contenance: 75cl

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      accords-mets-vins-enoteca-divino.pngViande rouge, Grillades, Charcuterie

      recompense-enoteca-divino.png95/99 Maroni, 94/100 Gardini, Médaille d'Argent au Berlin Wine Trophy

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          Garde: 10 à 12 ans

          accords-mets-vins-enoteca-divino.pngViande rouge, Grillades, Fromage

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