Frescobaldi Castello di Nipozzano Mormoreto IGT

La continuité dans le temps et la parfaite connaissance du milieu sont les atouts qui ont permis à l'entreprise Marchesi dè Frescobaldi de garantir la qualité élevée et la personnalité marquée de ses vins.

Créativité, innovation et recherche de l'excellence :

L'histoire de la famille Frescobaldi est étroitement liée à celle de ses terres de Toscane. Depuis des générations, la créativité, l'innovation et la recherche de l'excellence sont ses véritables moteurs. La Maison Frescobaldi combine depuis plus de 700 ans traditions et expériences, transmettant ses valeurs de génération en génération et de siècle en siècle.

Les origines et l'essor de cette Maison :

Pour mieux comprendre l'origine et l'essor de cette célèbre Maison, voici quelques éléments historiques. Au 13^e siècle, durant l'exil du poète Dante Alighieri, son ami le poète Dino Frescobaldi l'aide à retrouver et préserver les 7 premiers canti de la Divine Comédie, lui permettant ainsi de terminer son œuvre.

Au 17^e siècle, c'est au tour du célèbre musicien Girolamo Frescobaldi de se faire remarquer : ses compositions baroques sont alors diffusées dans toute l'Europe. Visionnaire, la famille Frescobaldi introduit en 1855, en Toscane, des cépages alors méconnus : Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir et Chardonnay.

Le 20^e siècle est quant à lui marqué par l'action de Vittorio, Fernando et Léonardo Frescobaldi, qui vont faire de la Toscane une terre de vins d'élite.

Une culture de l'authenticité :

Lamberto Frescobaldi dirige aujourd'hui cette fabuleuse maison, se donnant pour mission de cultiver l'authenticité et la singularité des différents vins de chaque domaine que possède la famille : rendre à chaque vin les saveurs pures et authentiques de ses terres est devenu son credo.

La continuité dans le temps, la parfaite connaissance du milieu et le soin méticuleux des vignobles sont les atouts qui ont permis à l'entreprise Marchesi dè Frescobaldi de garantir la qualité élevée et la personnalité marquée de ses vins.

Le Mormoreto est réputé pour être le grand vin du domaine... grand vin issu du vignoble du même nom, qui fut planté en 1976. Le premier millésime date de 1983. Depuis, ce vin italien n'est produit que lors des années les plus favorables ! Plantées il y a 150 ans, les vignes du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc, du Merlot et du Petit Verdot se sont, au fil du temps, intimement liées à ce terroir. Elles en font aujourd'hui ressortir les qualités uniques.

Présentation du domaine :

Castel di Nipozzano

Eternité, tradition et modernité... voilà les mots qui caractérisent cette propriété historique, datant de l'an 1000. Le Castello di Nipozzano est situé au coeur du très célèbre et prestigieux vignoble de Chianti Rufina, plus précisément sur le versant montagneux de la vallée du fleuve Arno, à 35 km au nord de Florence. Les vins du Castello di Nipozzano se différencient par une palette aromatique exceptionnelle, ainsi que par une longévité en bouche hors du commun !

Les cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot & Petit Verdot

Ce vin est un assemblage de quatre cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot.

Le cépage Cabernet Sauvignon :

Le Cabernet Sauvignon est un cépage connu et reconnu mondialement. Il offre des notes fruitées ainsi que dans certains cas des notes de cuir et des arômes de musc. Les vins issus de ce cépage sont intenses, fins et corsés, à la structure tannique. C'est un cépage riche au nez et en bouche.

Le cépage Cabernet Franc :

Le Cabernet Franc est un cépage qui offre une belle finesse aromatique, des notes d'épices ainsi qu'une structure équilibrée.

Le cépage Merlot :

Le Merlot est un cépage rouge originaire de Bordeaux en France. Il offre des vins doux, élégants et agréables à déguster.

Méthode de vinification :

Le Mormoreto de Frescobaldi fait partie de ces vins rouges italiens d'exception : chaque cépage est vinifié séparément et macère durant environ 30 jours en cuve d'acier inoxydable, à une température contrôlée. La fermentation malolactique a lieu immédiatement après la fermentation alcoolique. Le Mormoreto reste ensuite 24 mois en fût de chêne neuf, puis usagé d'un an. Il finit son affinage en bouteille durant encore 6 mois.

Les avis des experts :

International Wine & Spirit Competition (concours) :

Médaille d'Argent