Chianti Castiglioni Frescobaldi DOCG

#RTO015

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Type de vin: Vin rouge Italien

Région: Toscane

Appellation: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Cépages: Sangiovese et Merlot

Maison: Marchesi dè Frescobaldi

Millésime: 2016

Contenance: 0.75cl

Température de service: 16 à 18 °C

Garde: 5 à 6 ans

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9,90 € TTC

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Présentation de la propriété:

L'histoire de la famille Frescobaldi est étroitement liée à celle de ses terres, la Toscane. Depuis de générations la créativité, l'innovation, et la recherche de l'excellence, sont les véritables moteurs de la famille Frescobaldi. La maison Frescobaldi allie depuis plus de 700 ans traditions et expériences, et est en quête perpétuelle de l'excellence. Ces valeurs sont ainsi transmises de générations en générations, et de siècles en siècles. Pour mieux comprendre l'origine et l'histoire de cette célèbre maison de vin, voici un petit peu d'histoire. Au XIII siècle durant l'exil du poète Dante Alighieri, son ami le poète Dino Frescobaldi, l'aide à retrouver et préserver les 7 premiers canti de la Divine Comédie, lui permettant ainsi de terminer son oeuvre. Au XVII siècle c'est au tour du célèbre musicien Girolamo Frescobaldi de se faire remarquer: ses compositions baroques furent diffusées dans toute l'Europe. Visionnaires de ses ancêtres la famille Frescobaldi introduit en 1855 en Toscane, des cépages alors méconnus: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir, et Chardonnay. Le XX siècle est quand à lui marqué par l'action de Vittorio, Fernando, et Léonardo Frescobaldi qui vont faire de la Toscane, une terre de vins d'élites. Aujourd'hui Lamberto Frescobaldi a pris la direction de cette fabuleuse maison de vin, et se donne pour mission de cultiver l'authenticité et la singularité des différents vins de chaque domaines, que possède la famille Frescobaldi, afin de rendre à chaque vins les saveurs pures et authentique de leurs terres. La continuité dans le temps, la parfaite connaissance du milieu et le soin méticuleux des vignobles, sont les atouts qui ont permis à l'entreprise Frescobaldi de garantir la qualité élevée et la personnalité marquée de ses vins.

Présentation du domaine:

La Tenuta di Castiglioni: Structuré, élégant et fruité voilà les mots qui caractérisent le mieux ce domaine légendaire au passé chargé d'histoire. Le domaine de Castiglioni se situe sur les collines du Val di Pesa. C'est ici que les vins de la famille Frescobaldi commence leurs vies. Le climat est doux, et les sols sont frais, jonchés de cailloux et d'argile. Des conditions idéales pour les vignes.

Méthode de vinification:

Le Chianti Castiglioni de Frescobaldi est un vin rouge de la Toscane produit à partir de Sangiovese et de Merlot. La fermentation malolactique de ce vin à lieu immédiatement après la fermentation alcoolique. Il parfera sont affinage en cuve d'acier inoxydable, avant d'être mis en bouteilles.

Commentaire de dégustation:

Le Chianti de Castiglioni est un vin rouge de Toscane qui se présente avec une belle robe rouge rubis intense, avec de légères nuances pourpres. Au nez ce vin laisse transparaître des notes de fruits rouges comme la cerise, et la fraise. Il dégage un somptueux parfum fleurie de rose et violette. En bouche on retrouve un vin chaleureux, agrémenté d'une belle acidité. L'ensemble est parfaitement bien équilibré. La finale de ce Chianti est longue avec une douce arrière bouche fruité. Le Chianti de Castiglioni de chez Frescobaldi est sans aucun doute un très bon vin rouge de Toscane, avec un excellent rapport qualité prix. Ce vin accompagnera à merveille vos plats de pâtes en sauces ( Bolognaise ou ragout), poulet rôti, et sauté de boeuf.

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