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Amarone della Valpolicella Vecchio Marone DOCG
Vin rouge de Vénétie
Corvina & Rondinella
Maison: Vecchio Marone
Degré d'alcool: 14%
Contenance: 75cl
Garde: 10 ans
Gibier, Risotto, Truffe, Champignons, Chocolat
Fiche de dégustation :
À l'œil : | Rouge rubis intense | |
Au nez : | Bouquet puissant et concentré, notes de cerise, de prune, de fruits secs et de chocolat | |
En bouche : | Chaleureux, structuré, tanins d'une grande finesse, finale légèrement amer | |
Température | À déguster à une température de 18°C | |
Accords | Gibier, Risotto, Truffe, Champignons, Chocolat |
Les cépages : Corvina & Rondinella
Ce vin rouge est un assemblage de deux cépages : Corvina et Rondinella.
Le cépage Corvina :
La Corvina est un cépage italien de Vénétie qui offre des vins secs, légers, fruités, aux tanins souples et à l'acidité harmonieuse.
Le cépage Rondinella :
Le cépage Rondinella permet de produire des vins fruités, légers, avec des arômes de cerise. Ce cépage est considéré comme le petit frère du Corvina.
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Contenance: 75cl
Garde: 25 à 30 ans
Viande rouge, Gibier, Plats épicés, Risotto, Fromage
94/100 Falstaff, 16.5/20 Vinum Wine Magazine