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Mabis Biscardo Neropasso IGT
Vin rouge de Vénétie
Corvina, Merlot & Cabernet Sauvignon
Maison: Biscardo
Degré d'alcool: 13.5%
Contenance: 75cl
Garde: 5 à 7 ans
Viande rouge, Gibier, Fromage
Médaille d'Or au Berlin Wine Trophy
Fiche de dégustation :
 | À l'œil : | Rouge brillant |
 | Au nez : | Arômes de prune, griotte, myrtille et cerise noire, notes de chocolat noir, fèves de cacao et vanille |
 | En bouche : | Soyeux, équilibré, complexe, velouté, vivacité, notes de prune et de mûre, belle longueur en bouche |
 | Température | À déguster à une température de 15 à 18°C |
 | Verre de service | Dans un grand verre type Bourgogne |
 | Temps d'ouverture | Servir 20 minutes dans des verres avant dégustation |
| Accords | Viande rouge, Gibier, Fromage |
Accords mets & vins de notre sommelier :
Ce vin rouge fruité convient aux plats de viandes rouges comme aux mets plus exotiques : vous avez prévu de déguster un plat de rougail saucisse réunionnais ou d'organiser un méchoui pour une grande occasion ? Pensez au Neropasso de Mabis Biscardo !
Il peut se boire immédiatement comme se laisser oublier 5 à 7 ans en cave.
<>Retrouvez les vins italiens de la prestigieuse Maison Mabis Biscardo. Rouge, blanc, rosé et pétillant : partez à la découverte des vins italiens à travers ce producteur au savoir-faire légendaire.
Une Maison emblématique de sa région :
Depuis plus de deux siècles déjà, la Maison Biscardo n'a eu de cesse de se développer dans de nombreux domaines jusqu'à devenir l'une des entreprises les plus emblématiques de sa région dans le secteur de la vinification et de l'embouteillage.
1878 : la première cave :
C'est en 1878 que fut fondée la première cave de la Maison Biscardo avant que la famille décide de se spécialiser dans le négoce de vins véronnais grâce à l'influence de Terenzio Biscardo. C'est au cours des 40 prochaines années que la famille Biscardo choisira de se spécialiser en tant que fournisseur dans le secteur de la restauration. Choix judicieux puisqu'elle sera l'une des premières entreprises à se positionner sur ce marché.
Une réussite exceptionnelle :
Fort de ce succès grandissant, les premières exportations auront lieu vers la Suisse, l'Angleterre ainsi que l'Allemagne. Une entreprise familiale en constante expansion dont la réussite est exceptionnelle !
Les cépages : Merlot, Corvina & Cabernet Sauvignon
Ce vin rouge est un assemblage de trois cépages : Merlot, Corvina et Cabernet Sauvignon.
Le cépage Merlot :
Le Merlot est un cépage rouge originaire de Bordeaux en France. Il offre des vins doux, élégants et agréables à déguster.
Le cépage Corvina :
La Corvina est un cépage italien de Vénétie qui offre des vins secs, légers, fruités, aux tanins souples et à l'acidité harmonieuse.
Le cépage Cabernet Sauvignon :
Le Cabernet Sauvignon, est un cépage connu et reconnu mondialement. Le Cabernet Sauvignon offre des notes fruitées ainsi que dans certains cas des notes de cuir et des arômes de musc. Les vins issus de ce cépage sont intenses, fins et corsés, à la structure tannique. C'est un cépage riche au nez et en bouche.
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