Zinfandel Gold Country

Fiche de dégustation :

	À l'œil :	Rose
	Au nez :	Baies rouges et notes d'agrumes
	En bouche :	Mûr, fruité, frais, vif, arômes de fraise et de crème, finition croquante et succulente
	Température de service :	À déguster à une température de 6°C
	Accords mets-vins :	Apéritif, Viande froide, Crustacés, Fruits

Le cépage zinfandel :

Le zinfandel est le troisième cépage rouge de Californie, derrière le cabernet-sauvignon et le merlot. Il est implanté au milieu du 19ème siècle. Il se développe particulièrement bien dans un climat tempéré. Ce cépage permet de produire différents types de vins, en fonction de son implantation, de la méthodes de culture utilisée et de la vinification.

Une association de passionnés de zinfandel se réunit chaque année à San Francisco pour déguster des vins produits à partir de ce cépage.

Situation géographique :

Les vignes sont situées près de la rivière Sacramento. Elle permet aux vignes de s'épanouir sous un climat agréable. Grâce à une brise légère qui tempère la chaleur de la région, les grappes bénéficient d'un climat idéal pour une parfaite maturation, lente.