Bianco di Bellona Irpina Coda di Volpe Tenuta Cavalier Pepe DOC

    Vin blanc de Campanie

    100% Coda di Volpe

    Maison: Tenuta Cavalier Pepe

    Degré d'alcool: 13%

    Contenance: 75cl

    Garde: 4 à 5 ans

    accords-mets-vins-enoteca-divino.pngSushis, Poisson, Fromage

    Millésimes disponibles :
    11,90 € TTC
    Quantité

    Fiche de dégustation :

    oeil-vin-enoteca-divino.pngÀ l'œil :

    Jaune paille

    nez-vin-enoteca-divino.pngAu nez :Pêche jaune, ananas, banane, notes herbacées
    gout-vin-enoteca-divino.pngEn bouche :Intense, rond, belle longueur
    picto-temp.png

    Température
    de service : 

    À déguster à une température de 10 à 12°C
    accords-mets-vins-enoteca-divino.png

    Accords
    mets-vins :

    Sushis, Poisson, Fromage

    Une grande exploitation viticole moderne :

    Le Domaine de la Tenuta Cavalier Pepe se situe au cœur de l'Irpinia dans la province d'Avellino en Campanie. C'est une zone montagneuse du sud de l'Italie réputé pour la richesse de son terroir. La famille Pepe est issue d'Irpinia et se dévoue à la production du vin depuis des générations. C'est une grande exploitation viticole moderne qui s'étend sur 55 hectares avec une partie plus petite de 11 hectares qui est destinée à la production d'huile d'olive.

    Des vignes sur une terre propice à la production de grands vins :

    Les vignes de la Tenuta Cavalier Pepe s'étendent sur les collines de Taurasi à Lupio. La colline de Taurasi est réputée en Campanie pour être une terre consacrée à d'excellents vins qui font la noblesse et le caractère des cépages autochtones tel que le Greco di Tufo, le Fiano di Avelino, ou encore l'Aglianico.

    Charisme et passion :

    Le domaine de cette belle Maison de vins italiens est géré avec charisme et passion par Milena Pepe qui, après ses études d'œnologie en Belgique et en France (Bourgogne), est retournée sur les terres de son père Angelo Pepe pour la plus grande fierté de ce dernier. Leurs caves se situent à Sant'Angelo all Esca, un endroit enchanté qui évoque l'atmosphère alpine et authentique de la Tenuta Cavalier Pepe.

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