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Vins Rosés

Généralement éclipsé par les incontournables vins rouge et blanc, le vin rosé propose pourtant une large palette aromatique, propre à séduire les œnologues les plus raffinés. Les vins rosés que vous trouverez sur Enoteca Divino proviennent de plusieurs cépages différents, et sont produits dans des régions très éloignées les unes des autres. Nous proposons en effet des vins rosés italiens et rosés français, mais aussi des vins rosés américains et espagnols. Une large sélection s’offre ainsi à vous, pour vous permettre de découvrir des saveurs qui n’ont rien à envier aux traditionnels vins rouges et vins blancs que l’on déguste plus fréquemment.

Quelle est la composition d’un vin rosé ?

La composition du vin rosé ne résulte pas de l’association fortuite entre un vin rouge et un vin blanc, mais du long processus de macération du moût permettant aux pigments de la peau des raisins noirs écrasés de venir colorer plus ou moins intensément le vin. La couleur du vin rosé provient ainsi d’une durée de macération plus courte que pour le vin rouge. Cela lui donne donc une robe plus claire, rosée plutôt que rouge.

Les différentes couleurs d'un vin rosé

Il existe plusieurs nuances de rose pour définir la robe d’un vin rosé. En fonction de la durée de macération des raisins noirs, vous pourrez ainsi obtenir un rose très pâle, un rose pêche, ou bien un rose pamplemousse. La couleur de la robe de votre vin rosé n’est pas qu’un habillage esthétique. Elle permet surtout de révéler les saveurs dont votre vin rosé s’enrobe.

Le processus de fermentation malolactique vient ensuite donner au vin rosé son goût unique, mais les arômes d’un vin rosé peuvent changer selon la durée de macération. En effet, ce processus ne permet pas seulement au vin rosé de déterminer sa couleur, il contribue aussi à libérer les arômes des raisins noirs au cours de la fermentation du moût.

Le vin rosé se compose ainsi essentiellement de raisins noirs, mais il est possible d’ajouter un peu de raisins blancs au cours de la macération du moût pour apporter de nouvelles saveurs. Vous obtiendrez ainsi un vin avec davantage de rondeur, plus souple en bouche et donc plus facile à boire.

Quels sont les différents types de vins rosés ?

Les vins rosés se distinguent par la manière dont ils sont élaborés. On peut identifier trois types de vins rosés différents, le vin rosé de macération, le vin rosé de saignée, et le vin rosé de pressurage.

Le vin rosé de macération s’obtient en macérant des raisins noirs sur une courte période, de manière à séparer les baies de la peau, la pulpe, les pépins et le jus de raisin. Les pigments contenus dans la peau des raisins noirs vont alors infuser dans le jus jusqu’à lui donner la teinte rosée voulue.

Le vin rosé de saignée s’obtient de la même manière que le rosé de macération, mais avec des raisins rouges. Après une courte macération au cours de laquelle le jus présent dans la cuve prend une teinte rosée, on procède à « la saignée » de la cuve, c’est-à-dire au transfert d’une partie du moût obtenu vers un autre fût pour que le vin rosé fermente.

Enfin, le vin rosé de pressurage s’obtient en pressurant directement des raisins rouges après la vendange jusqu’à la fermentation du jus en cuve. Vous obtiendrez ainsi un vin rosé de couleur claire.

Sublimez vos mets

Vous cherchez une bouteille de rosé pour accompagner votre mets ? Vous êtes exactement au bon endroit ! Notre boutique de vente de rosé en ligne vous propose de choisir une bouteille de vin en fonction du plat que vous allez déguster. Vous êtes sûr de sublimer le goût de votre mets grâce à nos rosés d'exception. En cas de besoin, demandez de l'aide à notre sommelier virtuel. Il se fera un plaisir de vous conseiller le vin idéal en fonction de vos souhaits.

Pour varier les plaisirs, nous vous proposons une superbe sélection de vins blancs. Sucrés, secs ou moelleux : il y en a pour tous les goûts sur Enoteca Divino !

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Il y a 65 produits.

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  • -20%

Farnese Fantini Cerasuolo d'Abruzzo DOC

Vin rosé des Abruzzes

100% Montepulciano

Maison: Farnese Fantini

Degré d'alcool: 12.5%

Contenance: 75cl

Garde: 2 à 3 ans

accords-mets-vins-enoteca-divino.pngApéritif, Poisson, Pâtes

recompense-enoteca-divino.png95/99 Maroni

Prix 6,36 €Prix régulier
Au lieu de 7,95 € -20%

    Villa Cardini Bardolino Chiaretto DOC

    Vin rosé de Vénétie

    Corvina, Rondinella & Molinara

    Maison: Villa Cardini

    Degré d'alcool: 12%

    Contenance: 75cl

    Garde: 2 à 3 ans

    accords-mets-vins-enoteca-divino.pngSalade, Desserts aux fruits

    Prix 6,90 €
    • -15%

    Rosato del Varo Tenuta Cavalier Pepe DOC

    Vin rosé de Campanie

    100% Aglianico

    Maison: Tenuta Cavalier Pepe

    Degré d'alcool: 12.5%

    Contenance: 75cl

    Garde: 2 ans

    accords-mets-vins-enoteca-divino.pngApéritif, Fruits de mer, Pâtes

    Prix 7,57 €Prix régulier
    Au lieu de 8,90 € -15%
    • -10%

    Côtes-de-Provence Domaine de la Rouvière AOP

    Vin rosé de Provence

    Syrah, Grenache & Cinsault

    Maison: Domaine de la Rouvière

    Degré d'alcool: 13%

    Contenance: 75cl

    Garde: 1 à 2 ans

    accords-mets-vins-enoteca-divino.pngApéritif, Antipasti, Salade, Viande blanche, Poisson

    recompense-enoteca-divino.png89/100 Wine Enthusiast

    Prix 10,62 €Prix régulier
    Au lieu de 11,80 € -10%
    • -15%

    Vigneti del Vulture Farnese Pipoli Rosato IGP

    Vin rosé de Basilicate

    100% Aglianico

    Maison: Farnese Vigneti del Vulture

    Degré d'alcool: 13%

    Contenance: 75cl

    Garde: 2 à 3 ans

    accords-mets-vins-enoteca-divino.pngViande blanche, Poisson, Fromage

    recompense-enoteca-divino.pngMédaille d'Or au Concours Mondial de Bruxelles

    Prix 7,57 €Prix régulier
    Au lieu de 8,90 € -15%

      Melarosa Spumante Extra Dry Cantine Due Palme

      Vin rosé Pétillant des Pouilles (Spumante)

      100% Negroamaro

      Maison: Cantine Due Palme

      Degré d'alcool: 12%

      Contenance: 75cl

      Garde: 2 à 3 ans

      accords-mets-vins-enoteca-divino.pngApéritif, Fruits de mer, Desserts aux fruits

      Prix au litre: 14.53 €

      Prix 10,90 €

        Sangue di Miura Rosato Lamborghini IGT

        Vin rosé d'Ombrie

        100% Sangiovese

        Maison: Lamborghini

        Degré d'alcool: 12.5%

        Contenance: 75cl

        Garde: 2 à 3 ans

        accords-mets-vins-enoteca-divino.pngApéritif, Buffet, Légumes

        Prix 22,90 €
        • -15%

        Sella & Mosca Rosato di Alghero DOC

        Vin rosé de Sardaigne

        Cannonau & Sangiovese

        Maison: Sella & Mosca

        Degré d'alcool: 11.5%

        Contenance: 75cl

        Garde: 2 à 3 ans

        accords-mets-vins-enoteca-divino.pngFruits de mer, Pâtes, Légumes

        Prix 7,91 €Prix régulier
        Au lieu de 9,30 € -15%
        • -10%

        M de Minuty Côtes-de-Provence AOP

        Vin rosé de Provence

        Grenache, Cinsault, Syrah

        Maison: Château Minuty

        Degré d'alcool: 13%

        Contenance: 75cl

        Garde: 2 ans

        accords-mets-vins-enoteca-divino.pngApéritif, Barbecue, Grillades, Poisson, Viande blanche

        recompense-enoteca-divino.pngMédaille de Bronze au International Wine Challenge

        Prix 13,41 €Prix régulier
        Au lieu de 14,90 € -10%
        • -10%

        Corvo Rosato Duca di Salaparuta IGP

        Vin rosé de Sicile

        Nero d'Avola & Nerello Mascalese

        Maison: Duca di Salaparuta

        Degré d'alcool: 12.5%

        Contenance: 75cl

        Garde: 1 à 2 ans

        accords-mets-vins-enoteca-divino.pngAntipasti, Poisson, Viande blanche, Charcuterie

        Prix 8,91 €Prix régulier
        Au lieu de 9,90 € -10%

          Cantine Due Palme Corerosa Primitivo Salento IGP

          Vin rosé des Pouilles

          Primitivo & Susumaniello

          Maison: Cantine Due Palme

          Degré d'alcool: 13%

          Contenance: 75cl

          Garde: 2 à 3 ans

          accords-mets-vins-enoteca-divino.pngApéritif, Pizza, Légumes

          Prix 10,90 €
          • -20%

          Cantine Massimo Leone Forme Rosato IGP

          Vin rosé des Pouilles

          100% Aglianico

          Maison: Cantine Massimo Leone

          Degré d'alcool: 13%

          Contenance: 75cl

          Garde: 2 à 3 ans

          accords-mets-vins-enoteca-divino.pngViande blanche, Salade

          Prix 6,72 €Prix régulier
          Au lieu de 8,40 € -20%
          • -15%

          Frescobaldi Alie Rosato IGT

          Vin rosé de Toscane

          Syrah & Vermentino

          Maison: Marchesi dè Frescobaldi

          Degré d'alcool: 13%

          Contenance: 75cl

          Garde: 2 à 3 ans

          accords-mets-vins-enoteca-divino.pngApéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille

          recompense-enoteca-divino.pngMédaille d'Argent au Global Masters

          Prix 12,33 €Prix régulier
          Au lieu de 14,50 € -15%

            Zinfandel Gold Country

            Vin rosé américain (Californie)

            100% Zinfandel

            Maison: Gold Country

            Degré d'alcool: 10%

            Contenance: 75cl

            Garde: 1 ans

            accords-mets-vins-enoteca-divino.pngApéritif, Viande froide, Crustacés, Fruits

            Prix au litre: 9.73 €

            Prix 7,30 €

              Lacryma Christi del Vesuvio Rosato Tenuta Cavalier Pepe DOC

              Vin rosé de Campanie

              100% Piedirosso

              Maison: Tenuta Cavalier Pepe

              Degré d'alcool: 13%

              Contenance: 75cl

              Garde: 2 à 3 ans

              accords-mets-vins-enoteca-divino.pngViande blanche, Poisson, Fruits de mer, Barbecue, Grillades, Fromage, Risotto

              Prix 9,50 €