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Vins Blancs des Abruzzes

Partez à la découverte des vins blancs des Abruzzes.

Les vins blancs des Abruzzes : à découvrir ou redécouvrir

Les vins blancs des Abruzzes, issus de vignobles cultivés dans le centre de l’Italie, au bord de la mer Adriatique, gagnent à être connus. S’ils ont longtemps été peu considérés, ces vins blancs italiens méritent aujourd’hui largement le détour, tant les vignerons s’appliquent désormais à produire des vins de très haute qualité.

La région offre un territoire en grande partie montagneux. Les vignobles ont été redéployés en altitude afin de faire profiter le raisin d’un climat bien plus favorable à la production de vins blancs de qualité. Et au final, les Abruzzes font aujourd’hui partie des régions les plus intéressantes d’Italie, produisant des vins blancs au rapport qualité-prix particulièrement intéressant.

Le Trebbiano d’Abruzzo, vin blanc des Abruzzes le plus connu

Le vin blanc des Abruzzes le plus connu ? Le Trebbiano d’Abruzzo ! Il est l'un des 2 DOC en vin blanc des Abruzzes. Créée en 1972, elle utilise en majeure partie le cépage Trebbiano d’Abruzzo, mais aussi parfois (en bien moindre quantité) du Bombino bianco et/ou du Trebbiano Toscano. Très épicés, dotés d’une belle minéralité et d’une subtile finale d’amande, ces vins blancs des Abruzzes développent une belle couleur jaune paille pâle.

La DOC Abruzzo, une appellation offrant une grande liberté

Autre DOC en vin blanc des Abruzzes : la DOC Abruzzo. Créée en août 2010 et autorisant de multiples possibilités d’assemblages, elle laisse aux viticulteurs des Abruzzes une grande liberté d’action dans la composition de leurs vins blancs.

Les cépages blancs

Un petit tour du côté des cépages « Abruzzesi » entrant dans la composition des vins blancs de la région. En premier lieu, on trouve le Trebbiano. Cépage très prolifique comportant de multiples sous-variétés, il est aujourd’hui particulièrement apprécié pour son Trebbiano Abruzzese, le cépage de l’appellation DOC Trebbiano d’Abruzzo, qui produit des vins blancs de grande qualité.

Mentionnons aussi le Pecorino, presque oublié jusque dans les années 1980. Il est considéré désormais comme le vin blanc italien qui monte, avec sa rondeur et son taux plus élevé en alcool ! Parmi les cépages de vins blancs italiens, on peut enfin parler du Coccociola (acidité élevée, arômes herbacés, très intéressant notamment en assemblage pour ses arômes frais et nombreux) et du Passerina, plutôt prédisposé à l’élaboration de vins effervescents.

Si vous appréciez cette région italienne, découvrez notre sélection de vins rouges des Abruzzes et de vins rosés.

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Il bianco di Ciccio Cantina Zaccagnini DOC

 Vin blanc des Abruzzes

 Chardonnay & Trebbiano

 Maison: Cantina Zaccagnini

 Degré alcoolique: 11.5 %

 Contenance: 75cl

 Garde: 2 à 3 ans

 Température de service: 6 à 8°C

accords-mets-vins-enoteca-divino.pngApéritif, Poisson

Prix 7,30 €