Gaja Promis Ca'Marcanda IGT

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Type de vin: Vin rouge Italien

Région: Toscane

Appellation: Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Cépages: 55% Merlot 35% Syrah 10% Sangiovese

Maison: Gaja

Millésime: 2015

Contenance: 0.75cl

Température de service: 18°C

Garde: Environ 5 ans

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36,90 € TTC

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Présentation de la Propriété:

Gaja, un nom mythique et chargé d'histoire, qui ne laisse aucun amateur de vins Italiens indifférent.

C'est en 1859 que Giovani Gaja commence à écrire l'histoire de cette fabuleuse maison de vin, et se lance dans la production de Barbaresco.

En 1961 Angelo Gaja quatrième du nom poursuit le travail de son père, il reprend le domaine de ses ancêtres qui avaient eu le flair pour identifier et acquérir les meilleurs terroirs de Barbaresco, dont plusieurs étaient encore inexploités jusque là. Rapidement et sous l'impulsion de Guido Rivella, le domaine Gaja produit l'un des meilleurs Barbaresco d'Italie. La réputation du domaine est alors faite.

En 1967 Angelo Gaja, ainsi que ses filles Gaia et Rosana Gaja, introduisent des barriques neuves de chêne Français au Piemont, par opposition aux foudres de chêne Yougoslave utilisé par tous les producteurs locaux. Ils ont pu ainsi améliorer considérablement les élevages, et donc la qualité du vin par la même occasion, assouplir les tanins très durs du Nebbiolo pour en faire ressortir sa finesse. De plus Angelo Gaja fut le premier vigneron à planter du Cabernet Sauvignon, du Chardonnay ainsi que du Sauvignon Blanc, à la place du traditionnel Nebbiolo, au grand désarroi de son père et de ses collègues. Tous ont crié au scandale, mais Angelo Gaja à su prouver que cette terre Piemontaise plus précisément celle d'Alba pouvait produire des vins de grande classe à la renommée internationale, avec des cépages autres que le traditionnel Nebbiolo. Aujourd'hui son Cabernet porte le nom de Darmagi qui veux dire "quel dommage" et est l'un des meilleurs Cabernet au monde. Un joli petit clin d'oeil à la pointe ironique.

En 1994 Angelo Gaja achète son premier domaine en Toscane, la propriété de Pieve Santa Restituta à Montalcino.

En 1996 Angelo Gaja vera également l'acquisition de son deuxième domaine en Toscane la propriété de Ca'Marcanda à Bolgheri. C'est d'ailleurs la qu'est produit notre Promis.

Actuellement la famille Gaja possède plus de 100 ha de vignoble dans le Piemont, dont une partie seulement sert à la production de Barbaresco ( Treiso et Barbaresco) et une autre petite partit à la production de Barolo (Serralunga et la Morra). Le travail qu'effectuent Angelo Gaia et sa famille est extrêmement méticuleux, aussi bien dans les vignobles (effeuillage, vendanges...) que dans le suivi des fermentations. Les rendements sont également diminués de moitié par rapport à ce qui est permis dans l'appellation de Barbaresco. De plus elles sont réalisées manuellement et uniquement avec un personnel très qualifié. C'est grâce à cela et à son extraordinaire personnalité qu'Angelo Gaja arrive à produire certain des meilleurs et plus grands vins d'Italie voir même du monde.

Présentation du domaine et du vin:

Le nom provient de l'abréviation latine "promissio" qui veut dire promesse. La vigne est plantée sur des sols sombres appelés Terre Brune, elle est composée d'argile et de calcaire. Le Promis d'Angelo Gaja est élevé en barrique non neuves pendant 12 mois, puis plusieurs moi en bouteille.

Commentaire de dégustation:

Le Promis Ca'Marcanda de Gaja est un excellent choix pour enter et découvrir ce fabuleux domaine. Il se présente dans le verre avec une délicate couleur rouge grenat clair. Au nez ce vin dégage des arômes de confiture, avec de belles nuances aromatiques. En bouche le Promis est élégant, souple, et très bien équilibré, soutenu par des tannins soyeux et nobles. D'une grande finesse. C'est un vin qui s'apprécie jeune, mais peut se conserver sans problème 5 à 8 ans. Nous vous recommandons sa découverte avec des plats de pâtes, ou en entrée sur des charcuteries fines Italiennes. Le Promis sera également être un compagnon très agréable comme vin de méditation.

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