Campania

Les vins les plus réputés de tout le bassin méditerranéen ?

Dans l’Antiquité, c’est en Campanie qu’on les produisait ! Grecs puis Romains y ont implanté puis cultivé la vigne avec passion, y développant une viticulture toujours très présente. La Campanie profite en effet de conditions climatiques idéales pour donner naissance à des vins de qualité : outre des sols volcaniques excellents pour la viticulture (le Vésuve a fait son œuvre…), celle-ci profite en effet d’étés chauds et secs suivis d’hivers cléments. Le bel ensoleillement général, lui aussi, favorise le bon développement des raisins… pour des vins, rouges notamment, que l’on déguste avec bonheur.

La région compte ainsi plusieurs DOCG (des vins provenant de la province d’Avellino), dont le déclicieux Taurasi (vin rouge issu des cépages Aglianico et Piedirosso) d’ailleurs surnommé, pour son ampleur et son potentiel de vieillissement, le « Barolo du sud ».La Campanie propose également 16 vins d’appellation DOC ainsi que des vins IGT. Citons notamment le Lacryma Christi (en rouge, mais aussi en blanc, et en rosé), au nom très évocateur… Profitant à l’envi des roches volcaniques du Vésuve sur les pentes duquel ils sont produits, on dit des raisins qui le composent qu’ils ont été irrigués par les larmes du Christ. A goûter, bien évidemment !

Retrouvez sur notre site une sélection de vins rouges de Campanie… et faites-vous plaisir !