Gaja Sugarille Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino DOCG
    • Gaja Sugarille Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino DOCG
    • Gaja Sugarille Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino DOCG

    Gaja Sugarille Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino DOCG

    Vin rouge de Toscane

    100% Sangiovese

    Maison: Gaja

    Degré d'alcool: 14%

    Contenance: 75cl

    Garde: 15 à 20 ans

    accords-mets-vins-enoteca-divino.pngViande rouge, Volaille

    Millésime
    74,00 € TTC
    Quantité

    Fiche de dégustation :

    oeil-vin-enoteca-divino.pngÀ l'œil :Rouge vif aux nuances pourpres
    nez-vin-enoteca-divino.pngAu nez :Arômes intenses de cerise, de pâte d'amande et de pain d'épices
    gout-vin-enoteca-divino.pngEn bouche :Belle structure, finale lisse avec des tanins sucrés
    picto-temp.png

    Température
    de service : 

    À déguster à une température de 16 à 18°C
    accords-mets-vins-enoteca-divino.png

    Accords
    mets-vins :

    Viande rouge, Volaille

    Commentaires de dégustation :

    Le Sugarille se présente à nous avec une belle robe rouge vif, ainsi que d'élégantes nuances pourpres. Au nez, ce vin développe des arômes intenses de cerise, de pâte d'amande et de pain d'épices. En bouche, il se révèle concentré, déployant une texture bien ciselée et merveilleusement mûre. Sa finale est lisse, avec des tanins sucrés.

    Encore une belle interprétation de tout le savoir-faire de la célèbre Maison Gaja ! Cela va sans dire : le Sugarille de chez Angelo Gaja est l'un des plus grands Brunello di Montalcino de toute l'Italie.

    Accords mets & vins de notre sommelier :

    Le Sugarille et ses tanins veloutés accompagneront idéalement vos viandes grillées : entrecôtes ou carré d'agneau ainsi qu'un canard rôti ou laqué.

    Logo Gaja - Enoteca Divino

    Entrez dans le monde très fermé des vins italiens d'exception, et plus précisément ceux de la prestigieuse Maison Gaja.

    Une Maison de vin italienne mythique :

    Enoteca Divino vous propose en exclusivité toutes les références de ce producteur de vin, reconnu comme la légende du BarbarescoGaja : un nom mythique qui ne laisse aucun amateur de vins italiens indifférent ! C'est en 1859 que Giovani Gaja commence à écrire l'histoire de cette fabuleuse Maison de vins, en se lançant dans la production de Barbaresco.

    Les meilleurs Barbaresco d'Italie :

    En 1961, Angelo Gaja, quatrième du nom, poursuit le travail de son père. Il reprend le domaine de ses ancêtres et profite de leur perspicacité les ayant conduits à identifier et à acquérir les meilleurs terroirs de Barbaresco, dont plusieurs restaient pourtant inexploités. Rapidement, et sous l'impulsion de Guido Rivella, le domaine Gaja produit l'un des meilleurs Barbaresco d'Italie

    La réputation du domaine est alors faite :

    En 1967, Angelo Gaja et ses filles Gaia et Rosana Gaja introduisent des barriques neuves de chêne français au Piémont, délaissant les foudres de chêne yougoslaves utilisés alors par tous les producteurs locaux. Améliorant ainsi considérablement les élevages et, donc, la qualité du vin, ils assouplissent par la même occasion les tannins très durs du Nebbiolo pour en faire ressortir la finesse.

    Une prise de risque incroyable :

    Angelo Gaja est par ailleurs le premier vigneron à planter du Cabernet Sauvignon, du Chardonnay ainsi que du Sauvignon blanc à la place du traditionnel Nebbiolo, au grand désarroi d'ailleurs de son père et de ses collègues. Tous crient alors au scandale, mais Angelo Gaja prouve que cette terre piémontaise (plus précisément celle d'Alba) peut produire des vins de grande classe, à la renommée internationale, avec des cépages autres que le Nebbiolo.

    Son Cabernet porte aujourd'hui le nom de Darmagi, qui signifie "quel dommage". Il est l'un des meilleurs Cabernet au monde ! Un joli petit clin d'œil à la touche ironique.

    L'ascension continue :

    En 1994, Angelo Gaja achète son premier domaine en Toscane : la propriété de Pieve Santa Restituta, à Montalcino. En 1996, il acquiert le second : la propriété de Ca'Marcanda, à Bolgheri. C'est d'ailleurs là qu'est produit le Promis.

    La famille Gaja possède actuellement plus de 100 ha de vignoble dans le Piémont, dont une partie seulement sert à la production de Barbaresco (Treiso et Barbaresco), une autre (petite) étant destinée à celle de Barolo (Serralunga et la Morra).

    Un travail méticuleux à tous les niveaux :

    Le travail qu'effectuent Angelo Gaia et sa famille reste extrêmement méticuleux, aussi bien dans les vignobles (effeuillage, vendanges, etc.) que dans le suivi des fermentations. Les rendements sont également diminués de moitié par rapport à ce qui est permis dans l'appellation de Barbaresco.

    De plus, ce travail est réalisé manuellement, et uniquement avec un personnel très qualifié. C'est grâce à cela et à son extraordinaire personnalité qu'Angelo Gaja parvient à produire certains des meilleurs et des plus grands vins d'Italie, voire du monde !

    Présentation du domaine :

    Le Brunello di Montalcino Sugarille est un vin produit à partir de raisins de Sangiovese, qui proviennent du vignoble de Sugarille, dont l'existance remonte à 1547. L'élevage de ce vin italien se fait de la même manière que pour le Rennina.

    Le cépage Sangiovese :

    Ce vin est produit à partir de Sangiovese, un cépage italien principalement cultivé en Toscane. Il offre des vins rouges puissants et vins des rosés fruités.

    Vous pourriez aimer

    • -20%

    Frescobaldi Brunello di Montalcino CastelGiocondo DOCG

    Vin rouge de Toscane

    100% Sangiovese

    Maison: Marchesi dè Frescobaldi

    Degré d'alcool: 14%

    Contenance: 75cl

    Garde: 10 à 15 ans

    accords-mets-vins-enoteca-divino.pngViande rouge, Grillades, Pâtes

    recompense-enoteca-divino.png94/100 Galloni

    Prix 48,72 €Prix régulier
    Au lieu de 60,90 € -20%

      San Polo Brunello di Montalcino DOCG

      Vin rouge de Toscane

      100% Sangiovese

      Maison: San Polo

      Degré d'alcool: 14%

      Contenance: 75cl

      Garde: 12 à 15 ans

      accords-mets-vins-enoteca-divino.pngViande rouge, Gibier, Pâtes, Truffe, Fromage

      recompense-enoteca-divino.png96/100 Wine Enthusiast, 92/100 Wine Spectator

      Prix 69,20 €

        Castelgiocondo Ripe al Convento Riserva Brunello di Montalcino Frescobaldi DOCG

        Vin rouge de Toscane

        100% Sangiovese

        Maison: Marchesi dè Frescobaldi

        Degré d'alcool: 14.5%

        Contenance: 75cl

        Garde: 10 à 15 ans

        accords-mets-vins-enoteca-divino.pngViande rouge, Gibier, Volaille

        recompense-enoteca-divino.png96/100 Falstaff, 95/100 Wine Enthusiast

        Prix 114,00 €