Remole IGT Frescobaldi
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    Frescobaldi Remole IGT

    Vin rouge de Toscane

    85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon

    Maison: Marchesi dè Frescobaldi

    Degré d'alcool: 12%

    Contenance: 75cl

    Garde: 4 à 5 ans

    accords-mets-vins-enoteca-divino.pngViande rouge, Charcuterie, Plats épicés, Fromage

    Millésimes disponibles :
    9,00 € TTC
    Quantité

    Fiche de dégustation :

    oeil-vin-enoteca-divino.pngÀ l'œil :Rouge rubis
    nez-vin-enoteca-divino.pngAu nez :Fruits rouges, fruits noirs, notes épicées de poivre et de réglisse
    gout-vin-enoteca-divino.pngEn bouche :Velouté, chaleureux, légère acidité, bien équilibré, finale agréable
    picto-temp.png

    Température
    de service : 

    À déguster à une température de 16 à 18°C
    accords-mets-vins-enoteca-divino.png

    Accords
    mets-vins :

    Viande rouge, Charcuterie, Plats épicés, Fromage

    Commentaires de dégustation :

    À l'œil

    De couleur rouge rubis, le Remole est un vin rouge lumineux et attrayant.

    Au nez

    Son nez offre une belle intensité aromatique sur les fruits rouges et noirs, complétée par des notes épicées de poivre noir et de réglisse.

    En bouche

    Velouté et chaleureux, il est bien équilibré grâce à une pointe d'acidité. La finale du Remole, très agréable, est sur le fruit.

    Frescobaldi nous propose ici un très bon vin rouge de Toscane à un prix vraiment correct. À découvrir sans hésitation !

    Accords mets et vins de notre sommelier :

    Ce vin rouge italien accompagne parfaitement bien les charcuteries légèrement relevées, ainsi que les entrées riches en saveurs comme des verrines de gaspacho de légumes au piment et guacamole.

    Méthode de vinification :

    Les raisins qui composent le Remole sont issus des vignobles de la Toscane centrale : ils bénéficient de la meilleure exposition possible ! Après avoir été récoltés, les fruits sont pressés puis mis en cuve : la fermentation malolactique intervient alors immédiatement après la fermentation alcoolique. Le Remole de chez Frescobaldi est affiné durant 4 mois en cuve d'acier inoxydable, puis 2 mois en bouteille.

    Créativité, innovation et recherche de l'excellence :

    L'histoire de la famille Frescobaldi est étroitement liée à celle de ses terres de Toscane. Depuis des générations, la créativité, l'innovation et la recherche de l'excellence sont ses véritables moteurs. La Maison Frescobaldi combine depuis plus de 700 ans traditions et expériences, transmettant ses valeurs de génération en génération et de siècle en siècle.

    Les origines et l'essor de cette Maison :

    Pour mieux comprendre l'origine et l'essor de cette célèbre Maison, voici quelques éléments historiques. Au 13e siècle, durant l'exil du poète Dante Alighieri, son ami le poète Dino Frescobaldi l'aide à retrouver et préserver les 7 premiers canti de la Divine Comédie, lui permettant ainsi de terminer son œuvre.

    Au 17e siècle, c'est au tour du célèbre musicien Girolamo Frescobaldi de se faire remarquer : ses compositions baroques sont alors diffusées dans toute l'Europe. Visionnaire, la famille Frescobaldi introduit en 1855, en Toscane, des cépages alors méconnus : Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir et Chardonnay.

    Le 20e siècle est quant à lui marqué par l'action de Vittorio, Fernando et Léonardo Frescobaldi, qui vont faire de la Toscane une terre de vins d'élite.

    Une culture de l'authenticité :

    Lamberto Frescobaldi dirige aujourd'hui cette fabuleuse maison, se donnant pour mission de cultiver l'authenticité et la singularité des différents vins de chaque domaine que possède la famille : rendre à chaque vin les saveurs pures et authentiques de ses terres est devenu son credo.

    La continuité dans le temps, la parfaite connaissance du milieu et le soin méticuleux des vignobles sont les atouts qui ont permis à l'entreprise Marchesi dè Frescobaldi de garantir la qualité élevée et la personnalité marquée de ses vins.

    Présentation du domaine :

    La villa de Remole est implantée en plein centre de la Toscane. Durant toutes ces années, elle a été le berceau de l'histoire et des traditions de la famille Frescobaldi.

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