Notre sélection de vin du mois de mars

Qui dit nouveau mois, dit nouveau choix de vins par notre sommelier. Pour mars, Léonardo vous a établi une belle sélection, représentant le terroir et le savoir-faire de différentes régions dans le monde.

Quinta do Ataide Douro : la richesse du Portugal

Ce vin rouge portugais est un assemblage de cépages du Portugal. Issu de l'agriculture biologique, il est produit dans la Vallée du Douro, qui est bien connu des amateurs de vin.

L'enchantement arrive dès le nez : des arômes de fruits rouges, de thym et de prune rouge se font sentir. En bouche, c'est un vin très bien structuré et idéalement équilibré. Sa belle fraicheur et sa touche épicée sont un plaisir si vous appréciez le rouge.

Ce vin bio se marie à merveille avec de la viande rouge.

Nascetta La Regina Langhe de Braida : fraicheur et salinité

Ce vin blanc italien du Piémont est produit à partir de Nascetta. Il est l'œuvre de la célèbre Maison italienne Braida Giacomo Bologna.

Ce vin piémontais est paré d'une belle robe jaune paille. Au nez, vous sentirez des arômes de fruités (pomme, agrumes, fruits exotiques), floraux (fleurs d’acacia) ainsi que de noisettes et de foin. Sa bouche est savoureusement fruitée, avec des nuances de noisette. Avec le temps, des notes salées viendront s'ajouter. Ce vin mélange fraicheur et salinité, avec une acidité très subtile et agréable.

Ce vin blanc d'Italie peut se boire lors de l'apéritif, comme pendant le repas. Viande blanche ou poisson cru : il accompagne aussi bien ces 2 mets. Il peut également s'associer à du fromage frais. C'est un vin blanc très intéressant, à découvrir dès maintenant !

Crémant de Loire Brut M de Montguéret : puissance et onctuosité

Ce crémant brut est produit dans la Vallée de la Loire à partir de 3 cépages : du Chenin, du Cabernet Franc et du Chardonnay. Ce pétillant du Château de Montguéret va plaire aux amateurs de bulles. Sa qualité a été récompensée par une note de 88/100 par Wine Enthusiast

Le voyage gustatif commence par sa belle robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Vient ensuite son nez, aux arômes complexes de fleurs blanches et de poire. Sa bouche est ample et équilibrée, avec une finale longue, fortement agréable. Ce crémant de Loire se démarque par l'harmonie entre sa puissance aromatique et son onctuosité.

Le M de Monguéret est l'allié des apéritifs. Vous pourrez également le servir lors du repas avec du poisson ou des crustacés.

Cette sélection de vin pour le mois de mars a été réalisée avec soin par notre sommelier Léonardo. Il a déjà hâte de vous retrouver pour une nouvelle sélection en avril !

Et vous, quel vin allez-vous choisir pour ce mois-ci ?