Nos vins à boire avec du poisson

Vin blanc de Sardaigne

100% Vermentino

Maison: Sella & Mosca

Degré alcoolique: 14.5 %

Contenance: 75cl

Garde: 3 à 5 ans

Température de service: 7 à 8°C

Poisson, Fruits de mer, Risotto

Vin rosé des Abruzzes

100% Montepulciano

Maison: Farnese Fantini

Degré alcoolique: 12.5 %

Contenance: 75cl

Garde: 2 à 3 ans

Température de service: 6 à 8°C

Apéritif, Poisson, Pâtes

95/99 Maroni

Vin rosé de Basilicate

100% Aglianico

Maison: Farnese Vigneti del Vulture

Degré alcoolique: 12 %

Contenance: 75cl

Garde: 2 à 3 ans

Température de service: 6 à 8°C

Viande blanche, Poisson, Fromage

Vin blanc des Pouilles

100% Fiano

Maison: Cantine Due Palme

Degré alcoolique: 13 %

Contenance: 75cl

Garde: 3 à 4 ans

Température de service: 8 à 10°C

Viande blanche, Poisson

Vin rosé des Pouilles

70% Negroamaro, 30% Malvasia Nera

Maison: Cantine Due Palme

Degré alcoolique: 12 %

Contenance: 75cl

Garde: 3 à 4 ans

Température de service: 6°C

Poisson, Fruits de mer, Homard

Vin blanc biologique de Calabre

100% Greco

Maison: Santa Venere

Degré alcoolique: 13 %

Contenance: 75cl

Garde: 2 à 3 ans

Température de service: 7°C

Apéritif, Antipasti, Poisson

 Agriculture Biologique

Vin blanc de Toscane

Chardonnay & Pinot Blanc

Maison: Marchesi dè Frescobaldi

Degré alcoolique: 13 %

Contenance: 75cl

Garde: 2 à 3 ans

Température de service: 7°C

Poisson, Saumon, Légumes

Vin rosé de Sicile

Nero d'Avola & Nerello Mascalese

Maison: Duca di Salaparuta

Degré alcoolique: 12.5 %

Contenance: 75cl

Garde: 1 à 2 ans

Température de service: 6 à 8°C

Antipasti, Poisson, Viande blanche, Charcuterie

Vin blanc du Latium

70% Trebbiano & 30% Malvasia

Maison: Livio Felluga

Degré alcoolique: 12.5 %

Contenance: 75cl

Garde: 2 à 3 ans

Température de service: 7 à 8°C

Poisson, Fruits de mer, Salade

Vin rosé de Toscane

Syrah & Vermentino

Maison: Marchesi dè Frescobaldi

Degré alcoolique: 13 %

Contenance: 75cl

 Garde: 2 à 3 ans

Température de service: 6 à 8°C

Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille

Médaille d'Argent au Global Masters

Vin blanc des Marches

100% Pecorino

Maison: Velenosi

Degré alcoolique: 13.5 %

Contenance: 75cl

Garde: 5 à 7 ans

Température de service: 8°C

Apéritif, Poisson, Homard

Vin rosé de Campanie

100% Piedirosso

Maison: Tenuta Cavalier Pepe

Degré alcoolique: 13 %

Contenance: 75cl

Garde: 2 à 3 ans

Température de service: 7 à 9°C

Viande blanche, Poisson, Fruits de mer, Grillades, Fromage, Risotto